Leckere Rezepte mit Zitrusfrüchten - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

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Am besten bewertete Zitrusfrüchten Rezepte

Ente mit Orangensauce

unserLiebling

Von Chef Damien, 750 Grammes

Ein edles Rezept für eine knusprige Ente in einer fruchtigen Orangensauce

1 etwa 2 kg schwere Ente
3 cl Speiseöl
Salz
50 g Karotten, in Stücke geschnitten
1 große Zwiebel, geviertelt
Für die Orangensauce:
25 g Zucker
30 g Rotweinessig
1,5 l Entenfond oder Kalbsfond
2 Orangen
5 cl Grand-Marnier (Orangenlikör)
Für die Beilage:
4 Orangen

3.8/5 (420 Bewertung)

So hilft gefrorene Zitronen bei gesundheitlichen Beschwerden

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Zitronen-Schnitten

unserLiebling

Von Miriam

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TEIG
175g Butterkekse
120g geschmolzene Butter
125g grob gebröselte Walnüsse
_
BELAG
3 Eier
225g Zucker
3 Zitronen
45g Mehl
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Deko
50g zerbröselte Walnüsse

3.9/5 (545 Bewertung)

Alkoholfreie Mojito-Variante: Frischer Sommercocktail mit Kräuterlimonade

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