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Leckere Rezepte für Sommerdrinks mit Prosecco - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Sommerdrinks mit Prosecco Rezepte

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Kaisergespritzter ist ein erfrischendes, alkoholisches Getränke

  • 125 ml Weißwein oder Prosecco
  • 125 ml Mineralwasser
  • 2cl Holunderblütensirup
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Wasser füllt den Magen und hilft beim Abnehmen. Wer den Geschmack von Getränken etwas aufpeppen will, ist mit diesen 15 natürlichen Zusätzen gut beraten:

4 006 mal geteilt

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Alle Zutaten mischen und in Gläser füllen

  • 120 ml Gin
  • 135 ml Rhabarber Sirup
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  • 180 ml Prosecco
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  • 350 g frische Erdbeeren
  • 100 g Zucker
  • 1 Flasche Prosecco
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Limette heiß waschen, trocken reiben und mit einer feinen Raspel Schale dünn abraspeln

  • 1 Limette
  • 6 Stiele Minze
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Glas (370 ml) Ananasstücke
  • 100 ml weißer Rum
  • 100 g brauner Zucker
  • 500 ml gut gekühltes Mineralwasser mit viel Kohlensäure
  • 1 Flasche (0,7 Liter) gut gekühlter Prosecco
2.8/5 (10 Bewertung)

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