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Leckere Rezepte für einen Rucolasalat mit Avocado - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Saftiger Tassenkuchen mit Joghurt

Rezept für saftigen Tassenkuchen mit Joghurt:

Zutaten:

  • 30 g Butter
  • 1 Ei
  • 4 TL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 4 TL Joghurt
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Maisstärke
  • 1/2 TL  Backpulver

Zubereitung:

Die Zutaten wie im Video gezeigt miteinander vermengen. Die Tasse mit dem Teig für 1 Minute und 40 Sekunden oder zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und genießen.

Am besten bewertete Rucolasalat mit Avocado Rezepte

Von

Für die Bratlinge die Linsen sowie die Süßkartoffel kochen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer...

  • Für die Bratlinge:
  • 1 Karotte (geschält und geraspelt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse gekochte rote Linsen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 mittelgroße Süßkartoffel
  • 2 große Eier
  • 1 Tasse kernige Haferflocken
  • Petersilie und Koriander
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprika
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Hafermehl (kann leicht aus Haferflocken hergestellt werden)
  • Für die Guacamole:
  • 2 reife Avocados
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl
  • Naturjoghurt
  • Für den Belag:
  • 4 Vollkornbrötchen
  • Rucolasalat
  • Tomaten
  • getrocknete Tomaten
  • Essiggurken
  • Käse (nach Geschmack aber besonders empfehlenswert sind Ziegenkäse sowie Parmesan)
  • verschiedene Saucen nach Belieben (Barbecue, Honig-Senf, Mayonnaise, Ketchup ...)
4.8/5 (284 Bewertung)

Dieser Gemüsezopf ist perfekt für ein Buffet oder um euren Lieben (und euch selbst) mal wieder eine kulinarische Freude zu bereiten.

Von

Zuallererst kommt der Rucola unter den Brauser

  • handvoll Rucola
  • 1/2 Mango
  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 300 Gramm Lachsfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL Mango-Essig
  • 1 TL Honig
  • 1 TL süßer Senf
3/5 (33 Bewertung)

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Lachs auf Mango-Avocado-Rucola-Salat Veggie Burger mit Kichererbsen-Linsen-Süßkartoffelbratling und Guacamole