Leckere Rezepte für einen Rucolasalat mit Avocado - 2 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Rucolasalat

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Bunte Blumentarte aus Gemüse

Wenn ihr Liebhaber von Ratatouille und Gemüsepfannen seid, haben wir hier ein tolles Gericht, um euch ein bisschen Abwechslung in die Küche zu bringen. Aber auch die Gemüsehasser unter euch werden zu dieser liebevoll zubereiteten Tarte nicht nein sagen können. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie zuhause nachbacken könnt.

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Am besten bewertete Rucolasalat mit Avocado Rezepte

Veggie Burger mit Kichererbsen-Linsen-Süßkartoffelbratling und Guacamole

unserTipp

Von KatiàParis

Für die Bratlinge die Linsen sowie die Süßkartoffel kochen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer...

Für die Bratlinge:
1 Karotte (geschält und geraspelt)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Tasse gekochte rote Linsen
1 Dose Kichererbsen
1 mittelgroße Süßkartoffel
2 große Eier
1 Tasse kernige Haferflocken
Petersilie und Koriander
1 TL Chilipulver
1 TL Paprika
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Hafermehl (kann leicht aus Haferflocken hergestellt werden)
Für die Guacamole:
2 reife Avocados
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Naturjoghurt
Für den Belag:
4 Vollkornbrötchen
Rucolasalat
Tomaten
getrocknete Tomaten
Essiggurken
Käse (nach Geschmack aber besonders empfehlenswert sind Ziegenkäse sowie Parmesan)
verschiedene Saucen nach Belieben (Barbecue, Honig-Senf, Mayonnaise, Ketchup ...)