Leckere Rezepte für Omas Schokoladentorte - 3 Rezepte
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zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Omas Schokoladentorte Rezepte
Kinderschokoladentorte

Von hausdino
Für die Füllung Sahne unter ständigem Rühren zusammen mit der Schokolade zum Kochen bringen
- 150 g Butter, weiche oder Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 150 g Schokolade, aufgelöste Kinderschokolade
- 2 Ei(er)
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 150 g Mehl
- 2 EL, gestr. Kakaopulver
- 1 TL, gestr. Backpulver
- Für die Füllung:
- 800 ml Sahne
- 250 g Schokolade, Kinderschokolade
- 5 EL Gelee, rotes Johannisbeer-
- 100 g Schokolade, Kinderschokolade
- 5 EL Sahne
Schokoladige Schokoladentorte

Von Miriam
Zubereitung des Teiges: Gesiebtes Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mit Zucker vermischen
- 400g Mehl
- 100g Rohrzucker
- 1 Pk Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150g Butter
- 65g ungezuckertes Kakaopulver
- 3 Eier
- 120ml Öl
- 150ml saure Sahne
- _
- Creme:
- 100g Butter
- 100g Schokolade
- 100g Puderzucker
- _
- Glasur:
- 150g Butter
- 150g dunkle Schokolade
- 150g Puderzucker
- 50ml Milch
- _
- Deko:
- kleine Schokoladenscheibchen
- 75g dunkle Schokolade
Schokoladentorte

Von benjamin, Benjamins Project
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen
- 75 g Butter
- 50 g Vanillekipferl
- 25 g Mehl
- 20 g Instant-Kakaopulver
- 1 Tl Backpulver
- 9 Eier
- Salz
- 100 g Puderzucker
- 1 El Speisestärke
- 50 g gemahlene Mandeln
- 150 g Rausch Madanga Edel-Vollmilch Schokolade
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 El LebKuchengewürz
- Kakaopulver (zum Bestäuben)
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