Leckere Rezepte für einen klassischen Gemüseeintopf - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

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Am besten bewertete Klassischen Gemüseeintopf Rezepte

Rein vegetarischer Gemüseeintopf

Von elythande, Die kleine Teststube

Kartoffeln schälen, klein würfeln und in eine Schale mit kaltem Wasser legen (so werden die Stücke nicht braun)

1,5 kg Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 Fenchel
1 Gemüsezwiebel (genommen habe ich aber nur eine Halbe)
5 größere Karotten
1 handvoll Sellerie
1 Rosmarinzweig
1 kleines Lorbeerblatt
1 Wacholderbeere
2 EL Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 - 2,5 Liter Wasser

3.1/5 (38 Bewertung)

Rotkohleintopf mit Äpfeln und Maronen

Von Corinne - Blog "Cocopassions"

Öl in einen großen Kochtopf erhitzen, den in grobe Streifen geschnittenen Rotkohl hinzugeben

½ Rotkohl
4 Äpfel
4 (geräucherte) Würstchen/ Mettenden
1 Dose Maronen
Öl
Salz und Pfeffer

4/5 (100 Bewertung)

Möhreneintopf

Von lunse

- Öl erhitzen und Zwiebeln andünsten - Möhren dazugeben und 5 Min

1 Kg Möhren in Scheiben geschnitten
1 Kg Kartoffeln klein gewürfelt
3 Zwiebeln gewürfelt
3 EL Öl
750 ml Gemüsebrühe
Salz / Pfeffer

4/5 (40 Bewertung)

Erbseneintopf

Von What.Zid.Tooya

Die Erbsen waschen und über Nacht in ca

250 g Erbsen, getrocknete
80 g Speck, durchwachsen, gut geräuchert
1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt
150 g Karotte(n), geputzt, gewürfelt
100 g Knollensellerie, geschält, gewürfelt
300 g Kartoffel(n), mehlig kochend, geschält, gewürfelt
1 TL Majoran, gerebelt, ca.
Salz und Pfeffer, weiß aus der Mühle
4 Würstchen, Wiener
1 EL Petersilie, gehackt, oder mehr

3.6/5 (8 Bewertung)

Bohneneintopf

Von ancistros

Gut vorzubereiten

500 ml Instant Brühe Huhn
1 Möhre
250 gr festkochende Kartoffeln
350 gr TK Bohnen oder frische
1 Stange Porree
100 gr gewürfelter Schinken
1 Becher Creme fraiche
1 TL jeweils gerebelter Tymian, Salz nach Geschmack , gemahlener Pfeffer aus der Mühle