Leckere Rezepte für einen klassischen Mohnkuchen - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Am besten bewertete Klassischen Mohnkuchen Rezepte

Mohnkuchen ohne Boden

Von monilein

Alle Zutaten für Teig ohne die 3 Eiweiß verrühren

1 Tasse Mehl
1 Tasse Mohn, nicht gemahlen (Blaumohn)
3/4 Tasse Zucker, evtl. bis 1 Tasse erhöhen
1 Tasse Rapsöl
1 Ei(er)
3 Eiweiß
3 Eigelb
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Creme:
1 Paket Paradiescreme Vanille ohne Kochen
2 Pck. Schlagsahne
Krokant, Haselnuss- zum Bestreuen
Sahnesteif

4.1/5 (143 Bewertung)

Poppyliscious: Der supersaftige Mohnkuchen mit Rumrosinen und Schmandguss

Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander

Kinder, es gibt lecker Mohnkuchen ! Und nein, nicht die Rührkuchen-Version mit ein paar eingestreuten Mohnkörnch...

Für den Teig brauchen wir :
250g Mehl
0,5 Tl Backpulver
80 g Zucker
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Vanillearoma
Für unser "black gold - filling " greifen wir in unsere Backschatzkiste und greifen uns:
200g Mohn gemahlen
500 ml Milch
1 Becher Schmand
1 Päckchen Puddingpulver Sahnegeschmack
70 g Zucker
2 Handvoll Rosinen, ueber Nacht in Rum eingeweicht
evtl noch etwas mehr Rum oder Rumaroma für den extra Schwips
Und jetzt kommt die vanillige Krönung....hmmm lecker Schmandguss:
Wir nehmen dazu :
2 Becher Schmand
3 Eier
1 Tütchen flüssig- Bourbon Vanillearoma
80 g Zucker