Leckere Rezepte für Kartoffelauflauf mit Fleisch - 7 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit, doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.
Am besten bewertete Kartoffelauflauf mit Fleisch Rezepte
Kartoffel-Brokkoli - Auflauf
![Kartoffel-Brokkoli - Auflauf](/media/brokkoli-jpg_crop.jpeg/tsp/kartoffel-brokkoli-auflauf.jpg)
Von Aragwen
Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Brokkoli
- 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
- 500g - 1 kg Karotten
- 2 -3 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
- Käse zum Überbacken
Kartoffelauflauf mit Knusperhack
![Kartoffelauflauf mit Knusperhack](/media/423171-960x720-kartoffelauflauf-mit-knusperhack_crop.jpg/tsp/kartoffelauflauf-mit-knusperhack.jpg)
Von FloVieh, Florian Viehmann
Die Kartoffeln schälen und in ca
- 2 kg Kartoffel(n), fest kochend
- 1 kg Hackfleisch, halb und halb
- 3 große Tomate(n)
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 3 Becher Crème fraîche
- 150 ml Milch
- 4 Zehe/n Knoblauch
- 4 TL, gehäuft Brühe
- etwas Muskat
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- Fett, für die Form
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf a la Mama
![Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf a la Mama](/media/kartoffelauflauf-2-jpg_crop.jpeg/tsp/kartoffel-hackfleisch-auflauf-a-la-mama.jpg)
Von kerrynoir, Kerry´s Produkttesterseite
Dieser Auflauf ist eine leckere Abwechslung zu Nudelaufläufen, einfach zubereitet und schmeckt der ganze Familie
- 1 Kg Kartoffeln
- 250ml passierte Tomaten
- 150 g gekochter Schinken
- 500g Hackfleisch gemischt
- 1 große Gemüsezwiebel
- 1 El Oregano (getrocknet)
- 1 Tl Thymian (getrocknet)
- 1 Tl Paprikapulver süß
- 1 Prise Knoblauch granuliert
- Salz
- Pfeffer
- 300 g geriebener Käse
Lecker- Auflauf
![Lecker- Auflauf](/media/p1070419-2_crop.jpg/tsp/lecker-auflauf.jpg)
Von Regina.Schabow
Auflaufform einfetten... Siehe oben unter Zutaten
- Kartoffeln,ca. 15 Minuten vorgekocht, in Scheiben
- Zucchini in Scheiben, Lauch in Stücken, Zwiebelringe,
- geviertelte Tomaten
- Auflaufform einfetten und die oben genannten Zutaten in Schichten hineingeben,
- Ei mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer verrühren und darübergießen,
- Streukäse darüberstreuen,
- ca. 40 Minuten in den Backofen geben.
Feiner Kartoffelauflauf
![Feiner Kartoffelauflauf](/media/gratindauphinois_crop.jpg/tsp/feiner-kartoffelauflauf.jpg)
Von Chef Damien, 750 Grammes
Der Gratin dauphinois ist die französische Art des Kartoffelauflaufs
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Liter Milch
- 1 kleiner Zweig Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Knoblauchknolle
- 10 g Butter
- 120 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Rosenkohl-Hack-Auflauf
![Rosenkohl-Hack-Auflauf](/media/00255759_crop.jpg/tsp/rosenkohl-hack-auflauf.jpg)
Von Itzekocht
Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln
- 350 g Kartoffeln, mehligkochend
- 600 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 300 g Rinderhack
- Pfeffer
- Salz
- 1 Ei
- 1/8 l Milch
- 20 g Butter
- Muskat
- 50 g Edamer
Kurdischer Gemüseauflauf mit Geflügel
![Kurdischer Gemüseauflauf mit Geflügel](/media/daua-jpg_crop.png/tsp/kurdischer-gemuseauflauf-mit-geflugel.png)
Von Lilo, Lilosmetik
Oben genannte Gemüse in kleine Streifen schneiden, in einer Schüssel mit 1 TL Salz, Paprika süß & scharf, Tomat...
- 1 Aubergine
- Halbe Zuccini
- 4 Spitzpaprika
- 4 Tomaten
- 3 Kartoffeln
- 1 kg Geflügel
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprika süß & scharf
- 2 EL Margarine
- 3 EL Öl
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