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Leckere Rezepte für Kartoffelauflauf mit Fleisch - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch pellen wie ein Pro

Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.

 

Am besten bewertete Kartoffelauflauf mit Fleisch Rezepte

Von

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln

  • 350 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 600 g Rosenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 300 g Rinderhack
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Ei
  • 1/8 l Milch
  • 20 g Butter
  • Muskat
  • 50 g Edamer
4.3/5 (576 Bewertung)

Von

Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Brokkoli
  • 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
  • 500g - 1 kg Karotten
  • 2 -3 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • Käse zum Überbacken
4.1/5 (374 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln schälen und in ca

  • 2 kg Kartoffel(n), fest kochend
  • 1 kg Hackfleisch, halb und halb
  • 3 große Tomate(n)
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 3 Becher Crème fraîche
  • 150 ml Milch
  • 4 Zehe/n Knoblauch
  • 4 TL, gehäuft Brühe
  • etwas Muskat
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver, edelsüß
  • Fett, für die Form
3.9/5 (161 Bewertung)

Von

Der Gratin dauphinois ist die französische Art des Kartoffelauflaufs

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Liter Milch
  • 1 kleiner Zweig Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Knoblauchknolle
  • 10 g Butter
  • 120 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
4.4/5 (103 Bewertung)

Von

Auflaufform einfetten... Siehe oben unter Zutaten

  • Kartoffeln,ca. 15 Minuten vorgekocht, in Scheiben
  • Zucchini in Scheiben, Lauch in Stücken, Zwiebelringe,
  • geviertelte Tomaten
  • Auflaufform einfetten und die oben genannten Zutaten in Schichten hineingeben,
  • Ei mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer verrühren und darübergießen,
  • Streukäse darüberstreuen,
  • ca. 40 Minuten in den Backofen geben.
3/5 (165 Bewertung)

Von

Dieser Auflauf ist eine leckere Abwechslung zu Nudelaufläufen, einfach zubereitet und schmeckt der ganze Familie

  • 1 Kg Kartoffeln
  • 250ml passierte Tomaten
  • 150 g gekochter Schinken
  • 500g Hackfleisch gemischt
  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 1 El Oregano (getrocknet)
  • 1 Tl Thymian (getrocknet)
  • 1 Tl Paprikapulver süß
  • 1 Prise Knoblauch granuliert
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g geriebener Käse
4.1/5 (41 Bewertung)

Von

Oben genannte Gemüse in kleine Streifen schneiden, in einer Schüssel mit 1 TL Salz, Paprika süß & scharf, Tomat...

  • 1 Aubergine
  • Halbe Zuccini
  • 4 Spitzpaprika
  • 4 Tomaten
  • 3 Kartoffeln
  • 1 kg Geflügel
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Paprika süß & scharf
  • 2 EL Margarine
  • 3 EL Öl
4.2/5 (13 Bewertung)

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