Leckere Rezepte für italienische Ricotta Torte - 4 Rezepte
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Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Am besten bewertete Italienische Ricotta Torte Rezepte
Cremiger Ricotta-Kuchen

Von lilian
Ein locker, leichtes und cremiges Vergnügen!
- 500g Mehl
- 250g weiche Butter
- 140g Puderzucker
- 3 Eigelb
- 1 ganzes Ei
- 1 Zitrone
- Salz
- Für die Füllung:
- 400 g Ricotta
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Rum (oder Orangenblütenwasser)
Unsere 7 liebsten Café Latte-Kunstwerke

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Ein Kunst für sich: Café Latte Art
Sahnige RAFFAELLO-Torte mit gehackten Mandeln, EISWAFFELN und zarten KOKOSFLOCKEN

Von oda823
Eine cremige Torte für den ultimativen Genuss mit einem tollen und gut verständlichem Rezept!
- Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 125g Zucker
- 120 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Ein wenig Butter für die Pfanne
- Creme:
- 250 g Mascarpone
- 250 g Ricotta
- 1/2 Bio-Zitrone
- 60 g Kokosflocken
- 70 g Zucker
- 70 g gehackte Mandeln
- 90 g Eiswaffeln (Napolitana)
- 200 g weiße Schokolade
- 250 ml Sahne
- Flüssigkeit zum Tränken:
- 60 g Zucker
- 200 ml Wasser
- Vanille-Extrakt
- Dekoration:
- Gehackten Mandeln
- zehn Raphaelos
- Kokosflocken
7 Dinge, die ihr über Kaffee noch nicht wusstet

Von Pascale Weeks
Wir hatten das große Glück, an einem Seminar der "université de Café" illy in Paris teilzunehmen, das dazu dient, allen, die im beruflichen Rahmen mit Kaffee zu tun haben, alle möglichen Fragen zu beantworten. Von der Ernte im Herkunftsland über die Produktion bis hin zum fertigen Espresso, der sich in unserer Tasse auf dem Küchentisch befindet.
Giovannis Cake

Von chrisinverno
Ein Gedicht von einem italienischen Freund aus Parma
- Teig
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 1 Msp Vanillezucker
- Füllung
- 400 g Ricotta
- 100 g Zucker
- 1 Stk.Butter
- Glasur
- 150 g dunkle Schokolade
- 5 EL Milch
Käsekuchen mit Limetten

Von Luisa's Sucrerie, Luisa's Sucrerie
Käsekuchen mit Keksboden und Limetten
- Zutaten:
- - 400 g / 14 oz Vollkornkekse
- - 200 g / 7 oz flüssige Butter
- - 3 Limetten
- - 500 g / 17.6 oz Ricotta
- - 500 g / 17.6 oz Magerquark
- - 1 Flasche, 170 g / 6 oz Milchmädchen, gezuckerte Kondensmilch
- - 100 g / 3/8 Cup Zucker
- - 6 Eier der Größe M
- - Puderzucker zum bestäuben des Kuchens
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