Leckere Rezepte für gefüllte Teigtaschen - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Gefüllte Teigtaschen Rezepte
Tiropitakia
![Tiropitakia](/media/tiropitakia_crop.jpg/tsp/tiropitakia.jpg)
Von kiriaki1
Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver vermengen
- Teig:
- 800g Mehl
- 1 Backpulver
- 250g geschmolzene Margarine
- 500g Jogurt
- Füllung Käse:
- 500g Schafskäse
- 2 Eier
- Füllung Champignon:
- 1 Zwiebel ( kleingeschnitten)
- 500g Champignon (kleingeschnitten)
- halbe rote Paprika ( kleingeschnitten)
- (eventuell) etwas geriebenen Käse
- Salz
- scharfe Paprika
- Zum Bestreichen:
- ein Eigelb gemischt mit etwas Milch
Goldbraun und köstlich: Gefüllte Teigtaschen mit Äpfeln und Camembert
![Goldbraun und köstlich: Gefüllte Teigtaschen mit Äpfeln und Camembert](/cache/article/fotorcreated-jpg-108_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Goldbraunes Fingerfood mit zart schmelzendem Camembert-Kern, das zu jedem Anlass und zu jeder Tageszeit ein absoluter Hit ist!
Pelmeni
![Pelmeni](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Lija
Mehl in die Schüssel geben
- Für den Teig:
- 2 Eier
- 500g Mehl
- 150ml (1 Glas) Wasser, Zimmertemperatur
- halben TL Salz
- Für die Füllung:
- 500g Hack
- 3 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Teigtaschen mit Apfel und Käse in 10 Schritten
![Teigtaschen mit Apfel und Käse in 10 Schritten](/cache/article/teig-jpg-2_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
TEIGTASCHEN mit süß-saurer Apfel-KÄSE-Füllung!
Süsskartoffel-Empanadas mit Koriander-Chimichurri
![Süsskartoffel-Empanadas mit Koriander-Chimichurri](/media/s-sskartoffel-empanadas-mit-korander_crop.jpg/tsp/susskartoffel-empanadas-mit-koriander-chimichurri.jpg)
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Empanadas sind kleine (teils auch grosse) gefüllte Teigtaschen, die in Argentinien an jeder Strassenecke gekauft w...
- Teig
- 150g Dinkelmehl
- 150g Weissmehl
- Salz
- 150g Butter
- 1 Ei
- 3 EL griechisches Joghurt
- 1 EL ganze Korianderkörner
- Füllung
- 2 grosse Süsskartoffeln
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL gemahlener Koriander
- 1 EL Kokosnussmilch
- 50g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Sesamsamen
- Koriander-Chimichurri
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Koriander
- 1 Knoblauchzehe
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Weissweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 1 kleine getrocknete Chilischote
Piroggen mit Kraut und Pizen
![Piroggen mit Kraut und Pizen](/media/pierogi_wz_02-jpg_crop.jpeg/tsp/piroggen-mit-kraut-und-pizen.jpg)
Von denskitchen, Dens' Kitchen
Piroggen, oder auch Pierogi sind leckere gefüllte Teigtaschen aus Polen, welche mit jeglicher Art von Füllung sch...
- Teig:
- 500g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 3 EL Olivenöl Extra Vergine (hierdurch könnt ihr den Teig später besser verarbeiten)
- Wasser (nach Bedarf)
- Füllung:
- 400g Champignons (Ich selbst nehme gerne die braunen Creme Champignons)
- 500g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl Extra Vergine
- 1 Zwiebel
- Tiroler Speck in feinen Scheiben
gefüllte Teigtaschen Rezeptsammlung
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