Leckere Rezepte für Maultauschenbrühe - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mango schneiden wie ein Profi
Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!
Am besten bewertete Maultauschenbrühe Rezepte
Traditionelle Maultaschen
Von elloku
Mit diesem traditionellen Originalrezept, schmecken die Maultaschen wie bei Großmutter
- 1kg Fertignudelteig
- 6 normale Brötchen
- 5 Eier
- 4 Porreestangen
- 1kg Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch)
- 200g Speckwürfel
- 750g Bratwurstbrät
- 3 Bund Petersilie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 9TL Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Schwäbische Maultaschen
Von spalki
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
- Füllung:
- - 500g Hackfleisch
- - 400g Brät
- - 2 große Zwiebeln
- - 100g Salami
- - Paniermehl
- - 2 Eier
- - 1 Bund Petersilie
- - Gewürze
- - 1 Rolle Maultaschenteig
- - 1 Eigelb
- - Brühe
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