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Leckere Rezepte für vegetarische Blätterteigtaschen - 9 Rezepte

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Am besten bewertete Vegetarische Blätterteigtaschen Rezepte

Von

Ganz schnell und einfach gemacht, kommen diese herzhaften Törtchen besonders gut an beim Picknick oder Buffet oder...

  • 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
  • 2 Fetakäse
  • frischer Basilikum
  • 1 Eigelb
  • Olivenöl
  • Cupcake-Backform
4/5 (609 Bewertung)

Von

Teigtaschen aus der Welt und ihre köstlichen Füllungen

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Herzhafte Blätterteigtaschen kennt man - aber Paprikaschiffchen mit Blätterteigmantel sind besonders originell un

  • 8 Blätterteigplatten
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 80g Reibekäse
  • 1 Becher Schmand/ saure Sahne
  • 1 Karotte
  • 1-2 rote Zwiebeln
  • nach Belieben weiteres Gemüse wie beispielsweise Champignons
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (199 Bewertung)

Von

Goldbraunes Fingerfood mit zart schmelzendem Camembert-Kern, das zu jedem Anlass und zu jeder Tageszeit ein absoluter Hit ist!

Von

Blätterteig mit einer leckeren Überraschung aus Apfel und Käse

  • 1 Blätterteig
  • 1 Camembert
  • 1 Apfel
  • 100g Mandelmehl
  • 1 Ei
3.8/5 (221 Bewertung)

Von

Den Schafskäse mit einer Gabel zerbröseln und die Tomaten und Oliven in kleine Stücke schneiden

  • 1 Packung Schär Millefoglie (glutenfreier Blätterteig)
  • Zutaten für die Füllung:
  • 150 g Schafskäse
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 10 schwarze entkernte eingelegte Oliven
  • 3 Esslöffel Creme fraîche
  • 1 Esslöffel des Olivenöls der eingelegten Tomaten
  • 1 Esslöffel Italienische Kräuter (frisch oder getrocknet)
3.1/5 (215 Bewertung)

Von

Jiaozi ist ein chinesischesTeiggericht. Es ähnelt großen Raviolis, die mit Gemüse und Fleisch oder Fisch gefüllt sind.

1 132 mal geteilt

Von

Spinat-Feta-Taschen aus Blätterteig

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlfach
  • 1 halbe Pck. Blattspinat TK oder frischen Blattspinat
  • 1 halbe Pck. Feta
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 Eigelb
4.2/5 (71 Bewertung)

Von

Blätterteig in 4 x 4cm teilen und eine Tomate in dünne Scheiben schneiden

  • 1 Pk. Blätterteig (Quadrate)
  • paar Tomaten (6-8 große)
  • Bund Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
4.2/5 (71 Bewertung)

Von

Ofen auf 200°C vorheizen

  • 1 Pkg (ca. 275g) Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 90 g Saint Albray Portionen mild-würzig & leicht (3 Portionen)
  • 6 Datteln
  • 1 Ei
  • 30 g Mandeln gestiftel
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 625 kcal 150
  • Fett: 11 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 6 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 4 g
  • Salz: 0,4 g
5/5 (2 Bewertung)

Von

super einfach und perfekt zum Mitbringen!

  • • Ein Blätterteig
  • • Zimt
  • • 1 Päckchen Vanillezucker
  • • Ahornsirup
2.9/5 (13 Bewertung)

Von

Frischen Blätterteig mit klein geschnittenen Äpfeln befülle

  • Blätterteig und 4 Äpfe
  • nach Geshmack Zimt und hagelzucker
1.6/5 (10 Bewertung)

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