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Pelmeni

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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 2 Eier
  • 500g Mehl
  • 150ml (1 Glas) Wasser
  • Zimmertemperatur
  • halben TL Salz
  • Für die Füllung:
  • 500g Hack
  • 3 Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl in die Schüssel geben. Salz, Eier, Wasser zu dem Mehl geben und vermengen. Zu einem eher festen Teig kneten. Teig ca. 1 Std. ruhen lassen.

Schritt 2

Zwiebeln klein hacken und mit dem Hack, Salz und Pfeffer vermengen.

Der gleiche Teig ist verwendbar für Wareniki.

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