Pelmeni
Von Lija
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Zutaten
- Für den Teig:
- 2 Eier
- 500g Mehl
- 150ml (1 Glas) Wasser, Zimmertemperatur
- halben TL Salz
- Für die Füllung:
- 500g Hack
- 3 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl in die Schüssel geben. Salz, Eier, Wasser zu dem Mehl geben und vermengen. Zu einem eher festen Teig kneten. Teig ca. 1 Std. ruhen lassen.
Schritt 2
Zwiebeln klein hacken und mit dem Hack, Salz und Pfeffer vermengen.
Der gleiche Teig ist verwendbar für Wareniki.
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