Leckere Rezepte für Fleisch mit Biersauce - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinkenwürfeln!

Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

Zutaten:

1 Becher* Naturjoghurt

3 Eier

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

3 Becher Mehl

Salz & Pfeffer

Schinkenwürfel

Mohnsamen

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

Zubereitung:

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.

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Am besten bewertete Fleisch mit Biersauce Rezepte

Schweinefilet auf Biersauce

Von What.Zid.Tooya

Den Bratensaft und das Bier mit der Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen

1 Würfel Bratensauce (+ 1∕4 l Wasser) oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
1∕8 l Bier (Pilsener Brauart) Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
1∕4 l süße Sahne
2 EL Crème fraîche
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
600 g Schweinefilet
40 g Butter