Leckere Rezepte für Fleisch mit Biersauce - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Fleisch mit Biersauce Rezepte
Schweinefilet auf Biersauce

Von What.Zid.Tooya
Den Bratensaft und das Bier mit der Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen
- 1 Würfel Bratensauce (+ 1∕4 l Wasser) oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1∕8 l Bier (Pilsener Brauart) Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
- 1∕4 l süße Sahne
- 2 EL Crème fraîche
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 600 g Schweinefilet
- 40 g Butter
Ihr sitzt auf dem Trockenen? So bekommt ihr euer Bier auch ohne Öffner auf

Von Elena Salvadore
Wir haben euch 7 Möglichkeiten zusammen gestellt, das Bier auch ohne Flaschenöffner zu öffnen:
Bratwurst mit Dunkelbiersauce

Von wiebke82.wk
Für die ganze Familie
- 4 frische Bratwürste
- je nach Größe 4-5 Äpfel
- 4-5 Zwiebeln
- 3-4 Flaschen Malzbier
- Brühepulver
- dunkler Saucenbinder
- 8 große Kartoffeln
- 150ml Milch
- Salz, Pfeffer
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