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Leckere Rezepte mit Lagerbier - 5 Rezepte

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VIDEO: So gelingt Baiser & Schaumgebäck

Lecker-knackiges Baiser

Am besten bewertete Lagerbier Rezepte

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Dieses Rezept für bayerischen Krustenbraten in einer schmackhaften Dunkelbiersauce ist eine einfache Schritt für ...

  • Für das Fleisch:
  • 2 kg Schweinebraten, mit Schwarte
  • viel Kümmel
  • viel Salz, grob
  • etwas Pfeffer
  • 3 mittel-große Zwiebel(n)
  • 2 große Karotte(n)
  • 1/4 halbe Knollensellerie
  • 1 Stange/n Lauch
  • 1 Liter Bier, dunkles, z.B. König Ludwig
  • 1 1/2 Liter Fleischbrühe
  • Für den Teig:
  • 500 g Brot(e) (Semmelknödel-)
  • 3 Ei(er)
  • 250 ml Milch, lauwarm
  • 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt
  • Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
4.3/5 (421 Bewertung)

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Eine Vielzahl von Speisen lassen sich mit Bier verfeinern - welche und worauf man achten sollte, erfahren Sie hier

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Butterscotch-Likör mit einer Prise Muskatnuss, dem Eigelb und etwas Zucker aufschlagen, dann Ginger Ale hinzugeben...

  • 200ml Ginger Ale
  • 25ml Butterscotch-Likör
  • 100ml Schlagsahne
  • 1 Eigelb
  • Prise Muskat
  • etwas Zucker
  • Backaroma Butter-Vanille
4/5 (83 Bewertung)

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Wir haben euch 7 Möglichkeiten zusammen gestellt, das Bier auch ohne Flaschenöffner zu öffnen:

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Den Bratensaft und das Bier mit der Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen

  • 1 Würfel Bratensauce (+ 1∕4 l Wasser) oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
  • 1∕8 l Bier (Pilsener Brauart) Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
  • 1∕4 l süße Sahne
  • 2 EL Crème fraîche
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 600 g Schweinefilet
  • 40 g Butter
4/5 (43 Bewertung)

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Amazing Bread

  • 450 g Roggenmehl, 1150 , gesiebt
  • 500 g Weizenmehl, 1050
  • 300 ml Bier, evtl. etwas weniger oder mehr
  • 150 g Sauerteig
  • 20 g Hefe, frisch
  • 2 EL Salz
  • Wasser
4/5 (38 Bewertung)

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Hier erfahrt ihr Schritt für Schritt, wie euch ein wahrer Mojito gelingt!

341 mal geteilt

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Alles zusammenmanschen ;)

  • 6 Flaschen Bier
  • 1 Flasche Himbeersirup
  • 1 Flasche Sekt
  • 1 großen Beutel gefrorene Himbeeren
4.2/5 (58 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Bierbowle Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln