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Leckere Rezepte für einen Bierbraten - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: So gelingt selbst gemachter SCHOKOLADEN-PUDDING

Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:

Zutaten:

  • 50g Kakaopulver
  • 60 g Zucker
  • 20 g Maisstärke
  • 550 ml Vollmilch

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Am besten bewertete Bierbraten Rezepte

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Dieses Rezept für bayerischen Krustenbraten in einer schmackhaften Dunkelbiersauce ist eine einfache Schritt für ...

  • Für das Fleisch:
  • 2 kg Schweinebraten, mit Schwarte
  • viel Kümmel
  • viel Salz, grob
  • etwas Pfeffer
  • 3 mittel-große Zwiebel(n)
  • 2 große Karotte(n)
  • 1/4 halbe Knollensellerie
  • 1 Stange/n Lauch
  • 1 Liter Bier, dunkles, z.B. König Ludwig
  • 1 1/2 Liter Fleischbrühe
  • Für den Teig:
  • 500 g Brot(e) (Semmelknödel-)
  • 3 Ei(er)
  • 250 ml Milch, lauwarm
  • 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt
  • Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
4.2/5 (524 Bewertung)

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Wir haben euch 7 Möglichkeiten zusammen gestellt, das Bier auch ohne Flaschenöffner zu öffnen:

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Fleisch waschen, trockentupfen und ggf

  • 1 kg Rinderbraten
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Nelke
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Stück Knollensellerie
  • 1 Karotten
  • 1 Stange LAuch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Pfefferkörner
  • 1 TL Thymian
  • 1 Liter Rotwein
  • 1/2 Liter Rotweinessig
  • Öl zum Anbraten
  • Salz / Pfeffer
  • 100 g Saucenlebkuchen
  • 200 ml Sahne
3/5 (51 Bewertung)

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Hier erfahrt ihr Schritt für Schritt, wie euch ein wahrer Mojito gelingt!

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Lecker, Lecker..... das hat dir geschmeckt wa ;) Besonders die Bratkartoffeln, so wie du sie dir gewünscht hast ^

  • Rollbraten:
  • 500 g Schweinebraten (Rollbraten oder anderes zartes
  • Schweinefleisch am Stück - evtl schon mariniertes)
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Senf
  • Olivenöl
  • 2 Zwiebel(n), geviertelt
  • 1 Flasche Bier (nach Wunsch)
  • oder
  • 400 ml Rotwein
  • Bratkartoffeln:
  • 400 g festkochende Kartoffeln
  • 2 kleine Zwiebeln
  • evtl Speck
2.7/5 (94 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Rollbraten mit Bratkartoffeln Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln