Leckere Rezepte für eine einfache Bratensauce - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

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Am besten bewertete Einfache Bratensauce Rezepte

Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln

Von mrzeck

Dieses Rezept für bayerischen Krustenbraten in einer schmackhaften Dunkelbiersauce ist eine einfache Schritt für ...

Für das Fleisch:
2 kg Schweinebraten
mit Schwarte
viel Kümmel
viel Salz
grob
etwas Pfeffer
3 mittel-große Zwiebel(n)
2 große Karotte(n)
1/4 halbe Knollensellerie
1 Stange/n Lauch
1 Liter Bier
dunkles
z.B. König Ludwig
1 1/2 Liter Fleischbrühe
Für den Teig:
500 g Brot(e) (Semmelknödel-)
3 Ei(er)
250 ml Milch
lauwarm
1 m.-große Zwiebel(n)
fein gewürfelt
Petersilie
gehackt
Salz und Pfeffer
Muskat

4.4/5 (381 Bewertung)

Rinderbraten mit Pilzsoße und Rotkraut

Von elythande, Die kleine Teststube

Den Rinderbraten abwaschen, trockentupfen und ggf

1 kg Rinderbraten
1 große Zwiebel
Salz / Pfeffer
400 ml Fleischbrühe
etwas Sahne
Saucenbinder
Fett/Öl
1 Dose Pilze

3.4/5 (60 Bewertung)

Putenbraten mit Aprikosen-Senf-Soße

Von towin89

Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten

800g Putenbrust
Salz
Pfeffer
Bratöl
2 EL Aprikosenmarmelade
2 EL Senf
1/8 l Weißwein
1/8 l Sahne

4.1/5 (13 Bewertung)

Schmorbraten in Steinpilzsoße

Von shay

Deftig!

1 1/2 kg Rindfleisch
aus der Keule
6 Zweig/e Rosmarin
frischer
2 EL Öl
30 g Steinpilze
getrocknete
50 g Butter
1/8 Liter Rotwein/Traubensaft (Variante ohne Alkohol)
1 große Zwiebel(n)
1 Becher Sahne
250 ml
1 Prise Salz und Pfeffer

0/5 (0 Bewertung)