Leckere Rezepte für eine einfache Bratensauce - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?

Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.

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Am besten bewertete Einfache Bratensauce Rezepte

Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln

Von mrzeck

Dieses Rezept für bayerischen Krustenbraten in einer schmackhaften Dunkelbiersauce ist eine einfache Schritt für ...

Für das Fleisch:
2 kg Schweinebraten
mit Schwarte
viel Kümmel
viel Salz
grob
etwas Pfeffer
3 mittel-große Zwiebel(n)
2 große Karotte(n)
1/4 halbe Knollensellerie
1 Stange/n Lauch
1 Liter Bier
dunkles
z.B. König Ludwig
1 1/2 Liter Fleischbrühe
Für den Teig:
500 g Brot(e) (Semmelknödel-)
3 Ei(er)
250 ml Milch
lauwarm
1 m.-große Zwiebel(n)
fein gewürfelt
Petersilie
gehackt
Salz und Pfeffer
Muskat

4.4/5 (315 Bewertung)

Rinderbraten mit Pilzsoße und Rotkraut

Von elythande, Die kleine Teststube

Den Rinderbraten abwaschen, trockentupfen und ggf

1 kg Rinderbraten
1 große Zwiebel
Salz / Pfeffer
400 ml Fleischbrühe
etwas Sahne
Saucenbinder
Fett/Öl
1 Dose Pilze

3.4/5 (56 Bewertung)

Putenbraten mit Aprikosen-Senf-Soße

Von towin89

Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten

800g Putenbrust
Salz
Pfeffer
Bratöl
2 EL Aprikosenmarmelade
2 EL Senf
1/8 l Weißwein
1/8 l Sahne

4.1/5 (13 Bewertung)

Schmorbraten in Steinpilzsoße

Von shay

Deftig!

1 1/2 kg Rindfleisch
aus der Keule
6 Zweig/e Rosmarin
frischer
2 EL Öl
30 g Steinpilze
getrocknete
50 g Butter
1/8 Liter Rotwein/Traubensaft (Variante ohne Alkohol)
1 große Zwiebel(n)
1 Becher Sahne
250 ml
1 Prise Salz und Pfeffer

0/5 (0 Bewertung)