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Schmackhafte Rezepte für Erdbeerkuchen aus Mürbteig - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Erdbeerkuchen aus Mürbteig Rezepte

Von

1. Für den Mürbeteig müsst ihr das Mehl zusammen mit dem Zucker, Salz, Butter (in kleine Stückchen zerteilt) un...

  • Für den Mürbeteig
  • 150 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 75 Gramm kalte Butter
  • 1 Eigelb
  • Für die Streusel
  • 60 Gramm Mehl
  • 2 EL zarte Haferflocken
  • 40 Gramm Zucker
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 75 Gramm kalte Butter
  • Für die Füllung
  • 4 EL zarte Haferflocken
  • 250 Gramm Rhabarber
  • 250 Gramm Erdbeeren
  • 4 TL Zucker
4.9/5 (221 Bewertung)

Von

Gedeckter Erdbeerkuchen - einfach erklärt mit dieser Anleitung.

2 652 mal geteilt

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Ofen auf 180°C vorheizen

  • Für den Teig:
  • 200 gr. Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 65 gr. Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Milch
  • 50 gr. Butter
  • 1 EL Mehl
  • Für den Belag:
  • 750 gr. frische Erdbeeren
  • Für den Guss:
  • 1 Packung roter Tortenguss
  • 2 EL Zucker
  • 250 ml Wasser
3.4/5 (107 Bewertung)

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