Leckere Ideen für Burger mit Falafel - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine einfache Videoanleitung für einen Mocaccino
Eine leckere Kaffee-Variation aus Espresso, heißer Milch und etwas Schokoladensirup. Wir zeigen euch im Video wie der Mocaccino (Caffé Mocca) gelingt.
Am besten bewertete Burger mit Falafel Rezepte
Falafel
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Falafel. Entdecke unser Rezept
- 300 g Kichererbsen
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Bund Petersilie
- Koriander
- 300 ml Öl
- Salz und Pfeffer
Falafel mit Koriander und Tomaten
Von Darvmarv
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen
- 200 g getrocknete Kichererbsen
- 1 Scheibe Toast oder Weißbrot
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Bund Koriander
- 0,5 EL gemahlener Kreuzkümmel
- ca. 2 TL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Paniermehl
- Öl zum Frittieren
- Für den Dip:
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Joghurt
- 100 g Creme fraiche
- 2 Tomaten
Falafel-Bällchen mit zweierlei Dips
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Normalerweise werden Falafeln frittiert, doch ich habe festgestellt, dass es im Backofen geht es genauso gut - und ...
- 130g getrocknete Kichererbsen (etwa 260g gekocht)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2-1 Bund Koriander (oder Petersilie)
- 2 TL Zitronensaft
- 1/4 - 1/2 TL Cayenne Pfeffer
- 1.5 TL gem. Kreuzkümmel
- 1.5 TL Salz
- Pfeffer
- evtl. 1 EL Kichererbsenmehl (oder Mehl nach Wahl)
- KETCHUP
- 90g Tomatenmark
- 25ml Weißweinessig
- 2 TL Agavendicksaft/ 2-3 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
- 1/4-1/3 TL Knoblauchgranulat
- 1/3 TL Paprika edelsüß
- TAHIN-DIP
- 50g Tahin (dunkles Sesammus)
- 1 EL Sojasoße oder Tamari
- 25ml Wasser
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2-1 EL Agavendicksaft oder Zucker
- Salz
Falafel mit Soja-Dip
Von PinsInMyNeedles
Der Kichererbsensnack ist die fleischlose Alternattive zu Döner und Co
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 Bund Petersilie
- (Kräuter-) Salz
- Olivenöl
- 500g Sojajoghurt
- Paprikapulver (süß)
- Salz, Pfeffer
Burger 
Burger Soße 
American Burger Sauce
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