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Ein Gericht für's Handgepäck: Sommerlicher Kichererbsen-Salat

Nun, da die Sonne sich wieder häufiger blicken lässt, ist es an der Zeit, die Mahlzeiten nach draußen zu verlegen. Ob für Picknicks oder das Abendessen auf der Terrasse, dieses Rezept geht ganz schnell und dazu ist kein Kochen nötig. Es werden ausschließlich kalte Zutaten verwendet und trotzdem bietet das Gericht alles, was eine reichhaltige Mahlzeit ausmacht. 

© Thinkstock- IriGri8

Reichhaltig und gesund

Die Kichererbsen liefern das nötige Eiweiß, der Feta bringt Fett und Eiweiß in die Schüssel, Salat und Tomaten liefern wichtige Kohlenhydrate. Alle bringen Vitamine mit und so wird aus diesen Zutaten eine ausgewogene Mahlzeit. 


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