Leckere Rezepte für Bolognese ohne Fleisch - 3 Rezepte
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Am besten bewertete Bolognese ohne Fleisch Rezepte
Gefüllte Paprike vegetarisch

Von Nelly
lecker und einfach, für kalte Herbst- und Wintertage!
- Paprika
- je Paprika eine halbe Tasse Cous Cous
- 2 EL Gemüsebrühe
- eine reife Avocado
- evtl. Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne
- Gewürze
- am Besten Basilikum
- Schnittlauch
- Petersilie
- Pfeffer&Salz
- evtl. Fetakäse für oben drauf
Rezept für "Sonnenpizza" aus Hefeteig mit Bolognesefüllung

Von Nadia - Paprikas
Das perfekte Fingerfoodrezept für gemütliche Abende!
Vegane Lasagne mit Blumenkohl-Bolognese

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Eine sojafreie, vegane Lasagne mit einer herhaften Blumenkohl-Bolognese
- "BOLOGNESE"
- 100g Mandeln
- 20g getrocknete Tomaten
- ca. 500g Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 100g gehackte Tomaten
- frisch
- 150g passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
- getrocknet
- 1 TL Basilikum
- getrocknet
- 1 TL Paprika
- edelsüß
- 1 Salz
- CASHEWCREME
- 100g Cashewkerne
- 2 EL Hefeflocken
- 2-3 TL Zitronensaft
- 100ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Vollkorn-Lasagneplatten
(vegetarischer/veganer) Lahmacun mit mariniertem Rotkohl

Von Steff, veggekocht | vegetarisch-vegan
Zuerst bereiten wir den Rotkohl vor, da dieser etwas durchziehen muss
- für den Rotkohl:
- 250 – 300 g Rotkohl
- 100 ml Balsamico-Essig
- 25 g Rohrzucker
- 1 Tl Salz
- für die Fladen:
- 250 g Weizenmehl Typ 405
- 50 g Weizenmehl Typ 1050
- 1/2 Pä. Trockenhefe
- 1 Tl Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- für die Linsenpaste:
- 200 g Linsen (ich nehme meist eine Mischung aus Pardina Linsen (2/3) und roten Linsen (1/3))
- 1 (große) rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 – 4 Knoblauchzehen
- 2 Stängel glatte Petersilie
- 2 Stängel Koriander
- 2 El Tomatenmark
- 2 El Paprikamark (notfalls nochmal 2 El Tomatenmark)
- 1/2 Tl Zucker
- Salz & Pfeffer
- ggf. Chilliflocken
Bolognese ohne Fleisch Rezeptsammlung
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