Leicht und gesund: 5 Rezepte für GEMÜSE-STEAKS

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Zucchini-Quinoa-Steaks

Ihr braucht: 

- 2 Zucchinis
- 125 g gekochten Quinoa
- 1 Ei
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Parmesan
- 50 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer

Reibt die Zucchinis und mischt sie dann gemeinsam mit dem Quinoa in einer Schüssel. Gebt außerdem den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, den Parmesan und wenn ihr möchtet etwas Oregano dazu. Salzt und Pfeffert, formt eure Steaks und bratet sie.