Wir haben für euch das Rezept für das GESÜNDESTE EIS der Welt!

HeimGourmet

Dieses Eisrezept, das auf der Seite The Heartysoul vorgestellt wird, könnte definitiv eine Standing Ovation seitens sowohl Eisfans als auch Ernährungswissenschaftlern auslösen.

Seite 2 Basis-Zutaten: Kokosmilch (antiviral, enzündungshemmend, gut für das Herz-Kreislauf-System) und Kurkuma (super reich an Antioxidantien, entzündungshemmend, nachgewiesen anti-Krebs-Wirkungen).

Dazu kommen einige Cashewkerne und etwas Ahornsirup für die natürliche Süße. Ihr seht also, das Ganze klingt nicht nur super appetitlich, sondern auch noch super gesund!

Wenn ihr euch jetzt denkt "Oh man, das muss ich probieren", dann spitzt die Ohren und räumt schonmal eure Gefriertruhe frei, denn hier kommt das Rezept:

Zutaten für das Eis "Golden Milk"

400 ml gut gekühlte Kokosmilch

200 g gut gekühlte Kokoscreme

120 g Cashewkerne, natur

25 g Pekannüsse

60 ml gut gekühlter Ahornsirup

1 TL Kurkuma

1 TL gemahlener Ingwer

1 TL Zimt

1 Prise Kardamom

Zubereitung

Weicht die Cashewkerne für mindestens 2 Stunden ein. 

Schüttet das Wasser dann ab und mixt die Cashewkerne mit den anderen Zutaten (außer den Pekannüssen) in einem Mixer. 

Gebt eure Mischung dann in eine Eismaschine, bis das Eis die richtige Konsistenz hat.

Gebt euer Eis dann etwa 20 Minuten in die Gefriertruhe, bis es gut gefroren ist und serviert es dann bestreut mit gemahlenen Pekannüssen.

Ihr habt keine Eismaschine? 

Gebt eure Mischung in einer adäquaten Schüssel in's Gefrierfach und rührt jede Stunde mindestens einmal gründlich um, damit sich keine Eiskristalle bilden.

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