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Nesrin

Revani / Griess-Sirupkuchen

Von Nesrin

Es ist eine von meiner sehr alten Rezepten. Damals backte ich Revani öfter, trotzdem verlangten meine Bekannten von mir immer wieder den gleichen Kuchen. Man kann das Desserts mit einem Klecks Kaymak oder Sauresahne servieren.

Rezept bewerten 4.1/5 (210 Bewertung)

Zutaten

  • für den Kuchen
  • 500 g Griess (grob)
  • aus dem türkischen Lebensmitteladen
  • 4 Eier
  • 200 g Joghurt
  • 200 ml Pflanzenöl
  • 100 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 Zucker
  • für den Sirup
  • 500 g Zucker
  • 1/2 Zitrone

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine runde Backform (28 cm) leicht einfetten.
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Joghurt und Pflanzenöl zugeben, weiter rühren.
Griess, Mehl und Backpulver zur Eiermischung geben, vermischen. In den Backform giessen. Im vorgeheizte Backofen goldgelb backen.
Für den Sirup in einem kleinen Topf Zucker mit 500 ml Wasser und Saft von 1/2 Zitrone zugeben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 4-5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, vom Herd nehmen. Den Sirup kühlen lassen.
Lauwarme Sirup über den Kuchen tränken und durchziehen lassen.
Den Kuchen kalt servieren.

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Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

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