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Apfelwaffeln mit Nußsahne

Von

Äpfel....mhh, lecker! Waffeln.... mindestens genauso lecker - warum nicht beides zusammen? Geniale Kombi mit Nußsahne

Rezept bewerten 4.4/5 (88 Bewertung)

Zutaten

  • 200 g Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Äpfel
  • 200 ml Sahne
  • 2 TL Zucker
  • 50 g gemahlene Haselnüsse

Infos

Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel waschen, schälen (evtl. vierteln und entkernen).

Schritt 2

Das Fett schaumig aufschlagen und dabei de
n Zucker nach und nach einrieseln lassen.

Schritt 3

Apfelwaffeln mit Nußsahne - Schritt 3

Die Eier einzeln unter rühren.

Schritt 4

Das Mehl darüber sieben und unterrühren, dabei die Milch einlaufen lassen bis ein dickflüssiger Teig entsteht.

Schritt 5

Apfelwaffeln mit Nußsahne - Schritt 5

Die Äpfel auf den Teig reiben oder raspeln (mit groben Raspeln wird es fruchtiger) und unterheben.

Schritt 6

Apfelwaffeln mit Nußsahne - Schritt 6

Das Waffeleisen heiß werden lassen und einfetten. Aus dem Teig ca. 10 Waffeln backen.

Schritt 7

Apfelwaffeln mit Nußsahne - Schritt 7

Für die Nußsahne zunächst die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und zum Schluss die Nüsse vorsichtig unterheben.
Zusammen mit den Waffeln servieren!

Äpfel grob raspeln, dann wird es noch fruchtiger & saftiger

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