Leckere Rezepte für vegetarische Gerichte mit Hokkaido Kürbis - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Bananen haltbar machen

Die Tricks um Bananen schneller reifen zu lassen, kennt man ja...Aber was tun, damit sie möglichst langsam reifen? Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem Bananen langsamer reifen!

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Am besten bewertete Vegetarische Gerichte mit Hokkaido Kürbis Rezepte

Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden

500 g Hokkaido-Kürbis
2 Zwiebeln
15 g Ingwer
2 EL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Orangensaft
2 TL Honig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
(Kürbiskernöl wenn zur Hand)

4.3/5 (93 Bewertung)

Hokkaido Kürbissuppe mit Sahne

Von Dippi

Den Kürbis vierteln und entkernen, dann in Würfel schneiden

Ca 1kg Kürbis (Hokkaido)
2 Zwiebeln
6 große Kartoffeln
3-4 große Möhren
1,5l Wasser
Salz zum würzen
2 El Brühe zum würzen
Pfeffer zum würzen
3 Pck Sahne

4.7/5 (83 Bewertung)

Kürbissuppe Hokkaido

Von Schachtelhalm

Dieses Rezept zählt zu den etwas aufwendigeren, aber der Aufwand lohnt sich allemal! Dank der köstlichen Würzung...

- ca. 600 gr.Kürbis
- 1 große Zwiebel
- 1 Apfel
- 2 EL Butter
- 2 EL brauner Zucker
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Senf
- 1 EL saure Sahne
- Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Bund Salbei
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Kürbiskerne

4.6/5 (80 Bewertung)

Pasta mit karamellisierter Honigbirne, Hokkaido, Feta und gerösteten Walnüssen

Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander

Bissfest gegarte Pasta trifft hier auf in Honig karamellisierte Birne und Kürbis

Ihr braucht für 2-3 Personen
1/2 Packung Spaghetti
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1 Packung Feta, zerbröselt
1 große Birne in feine Scheiben geschnitten
ca. 200-300 g Hokkaido in kleinen Würfeln
50 g Walnüsse
150 g Rosenkohl
2 Tl Thymian
etwas Muskat
ca 3 El Honig (nach Belieben mehr)
4 El Balsamico Essig
Salz, Pfeffer

4.1/5 (23 Bewertung)

Gegrillter Hokkaido-Kürbis

unserLiebling

Von Alexa, Alexa's Köstlichkeiten

Hokkaido-Kürbis gegrillt, eignet sich ideal im Herbst als Beilage

Hokkaido-Kürbis
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Schinkenspeck (wahlweise)

3.6/5 (380 Bewertung)