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Leckere Rezepte für veganes Rührei - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Veganes Rührei Rezepte

Von

Lecker zum Frühstück mit einer Schnitte Brot oder auch mittags bzw

  • 200g festes Naturtofu
  • 1/2 rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Stück gefrorener Spinat (aufgetaut)/1-2 Handvoll frischer Blattspinat
  • 1 Roma-Tomate, gewürfelt
  • 1 EL Rapsöl
  • 1/2-3/4 TL Currypulver
  • 1/4 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Knoblauchgranulat
  • Kala Namak oder Salz
  • Pfeffer
  • (1 Schuss Sojamilch, opt.)
4.7/5 (33 Bewertung)

Von

Wie magst du dein Ei am liebsten - gekocht, gebraten, gebacken,...? Sicher schon einmal alles ausprobiert?

3 570 mal geteilt

Von

Vegane Rührei-Alternative

  • 200 g Naturtofu
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Curry
  • Salz, Pfeffer
  • einige Stangen Schnittlauch
4.2/5 (52 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Tofu-Scramble Veganes Curry-Rührei mit Tofu