Leckere Rezepte für türkische Hackfleischgerichte - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinkenwürfeln!

Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

Zutaten:

1 Becher* Naturjoghurt

3 Eier

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

3 Becher Mehl

Salz & Pfeffer

Schinkenwürfel

Mohnsamen

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

Zubereitung:

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.

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Am besten bewertete Türkische Hackfleischgerichte Rezepte

Lahmacun

Von Lilo, Lilosmetik

Lahmacun ist eine türkische Pizza, die mit einem würzigem Belag eingerollt wird

Für den Hefeteig:
1500 g Mehl
1/2 EL Salz
1/2 Würfel Hefe (21 g)
2 EL Öl
Flüssigkeit ( Wasser)
Für den Belag:
2 grüne Spitzpaprika
1 rote Paprika
2 kleine Tomaten/ 1 große Tomate
5 kleine Zwiebeln/ 3 große Zwiebeln
Bund Petersilie
500 g Hackfleisch
13 EL Öl
5 EL Tomatenmark
verschiedene Kräuter je nach Belieben
Pfeffer
Salz
Paprika scharf
Paprika edelsüß
getrocknete Chilliflocken
Döner Baharati (im trk. Laden)
Cigköftelik Baharati (im trk. Laden)
für Salat
1/2 Kopf Eisbergsalat
2 kleine Tomaten
1/2 Gurke
Salatdressing
Zitronensaft

4.9/5 (326 Bewertung)

Börek-Zigarren

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel

Hackfleisch im Olivenöl anbraten und kaltstellen

300 g Hackfleisch
halb und halb
300 g Schafskäse
1 Port. Teig (Yufka-Teigblätter)
alternativ Blätterteig
Olivenöl
Knoblauchpulver
1 Ei(er)
Petersilie
Thymian
Pfeffer

3.7/5 (91 Bewertung)

Pide

Von genusskochen, genusskochen

Zucker und Hefe in lauwarmer Milch auflösen und etwa 5-10 Minuten gehen lassen, bis sich kleine Bläschen bilden

Teig:
1/2 Päckchen Trockenhefe
250 g Mehl
glatt
50 ml Milch
lauwarm
50 ml Wasser
lauwarm
1 TL Zucker
1 EL Öl
1 Eiweiß
Salz
Füllung:
200 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Salz und Pfeffer
1 Eigelb zum Bestreichen
Butter zum Einfetten

4.1/5 (62 Bewertung)