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Pumpkin Spice Latte

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So kann man den Starbucks-Klassiker
ganz einfach daheim selber nachmachen. Da freut sich auch der Geldbeutel.

Das HeimGourmet Team

So kann man den Starbucks-Klassiker ganz einfach daheim selber nachmachen. Da freut sich auch der Geldbeutel.

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Zutaten

  • 250ml Milch (Soja-, Mandel- oder Kuhmilch), evt. mehr zum Aufschäumen
  • 1 Tasse Espresso (~40ml) alternativ Kaffee
  • Pumpkin-Pie-Gewürz Sirup:
  • 200ml Wasser
  • 200-250g Zucker (je nachdem wie süß man es mag-> Wassermenge anpassen)
  • 1 EL Pumpkin Pie Gewürz*
  • 1 TL Vanille oder 1 Tropfen Vanille Extrakt
  • 1 TL pürierten Kürbis

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Als erstes wird der Sirup zubereitet. Hierfür Wasser und Zucker in einen Kochtopf geben. Unter Rühren den Zucker zum karamelisieren bringen. Achtung, Zucker brennt wirklich sehr schnell an, weshalb es wichtig ist stetig zu rühren. Pumpkin-Pie-Gewürz, pürierten Kürbis und Vanille dazugeben, so dass eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2

Milch erhitzen und etwas Sirup hinein geben, abschmecken. Espresso hinzugeben.

Schritt 3

Zu guter letzt aufgeschäumte Milch oder Sahne auf den Pumpkin Pie Latte geben und mit etwas Zimt bestreuen.

Schritt 4

Und fertig ist der Pumpkin Spice Latte!

*Pumpkin Pie Gewürz selbstgemacht:
Jeweils 4 EL gemahlenen Zimt, Ingwer, Muskatnuss und 3 EL gemahlene Nelken oder Piment vermischen.

Im Kühlschrank hält sich der Sirup mehrere Wochen.

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