Leckere Rezepte fürs Picknick - 161 Rezepte
Weitere Picknick Rezepte
Mango Kokos Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Fruchtiges, sommerliches Mango Kokos Rezept
- Für den Teig:
- 155 g weiche Butter
- 170 g Zucker
- 4 Eier
- etwas Vanilleextrakt
- 260 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80 ml Milch
- 190 g Mango (ungefähr eine ganze Mango benötigt ihr dafür)
- Für das Topping:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g Butter
- 40 ml Kokosmilch
- Für die Deko habe ich noch ein paar Kokosraspeln und etwas pürierte Mango, die ich mit Apfelsaft verdünnt habe, verwendet.
Bulgurpilaw mit Möhren und Kichererbsen
Von Nesrin, Nesrins Küche
Dieser Pilaw kann man auch mit gebratenem Hackfleisch zubereiten
- für 3-4 Personen
- 200 g grobe Bulgur (pilavlik Bulgur-aus dem türkischen Lebensmittelladen)
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Möhre
- 100 g vorgekochte Kichererbsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 Kaffeelf Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- von je 1 TL gebrochene Paprika, edelsüß Paprika, Curcuma
- 400 ml Brühe oder Wasser
Pikante Topfentascherl
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Ofen auf 220°C Heißluft vorheizen
- 100 g Speckwürfel
- 1 dünne Stange Lauch
- 2 Eigelb (getrennt)
- 100 g Topfen/Quark
- Blätterteig
- Salz, Pfeffer
Tortellinisalat
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und beides zusammen in eine Schüssel geben
- 400 g Spinat-Ricotta-Tortellini (aus dem Kühlfach)
- 250 g Kirschtomaten
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- 3-4 EL Pesto Genovese
- Salz und Peffer
Nudelsalat
Von blondine1959
Wenn ich Besuch bekomme, wird immer dieser Nudelsalat gewünscht
- 300 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Pilze (geschnitten)
- 1 geschälten Apfel
- 1/2 Glas Gewürzgurken
- Kräuterdressing
- Salz, Pfeffer
- eine Prise Zucker
- etwas Gurkenwasser
Tomaten-Tarte
Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Butter, Mehl, eine Prise Salz und 2EL kaltes Wasser mischen
- 80g Butter
- 160g Mehl
- 150ml Sahne
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 150g Ziegenfrischkäse
- 4 Tomaten
- Basilikum
Auberginen Taschen
Von jennybieber61
in Blätterteig ummantelte Taschen mit einer Herzhaften Aubergingenfüllung
- 1 Aubergine
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Blätterteigrolle
- Salz, Pfeffer
Nudelsalat
Von jonasbauer97
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in dem Fall auch gut abschrecken
- 400 g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle)
- 3 Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten (2 rote und 1 gelbe)
- 250 g Schinken, gekochter (in kleine Würfel geschnitten)
- 2 Bund Frühlingszwiebel(n), (in feine Ringe geschnitten)
- 150 g Käse (Appenzeller mild-würzig), in kleinste Würfelchen geschnitten)
- 150 ml Olivenöl, mildes
- 50 ml Essig, heller (mild, z.B. Champagnerbalsamessig)
- 1 EL, gest. Honig
- 1 EL Senf, mittelscharfer
- 1 TL, gestr. Salz
- etwas Pfeffer, frisch gemahlener (schwarz)
- 1 Knoblauchzehe(n), (fein hacken)
- kleine Tomaten
Zucchini-Mais-Feta-Muffins
unserTippVon LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln
- 100g Zucchini
- 150g Feta
- 300g Dinkel-Vollkornmhel
- 3 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 2 Eier
- 80ml Rapsöl
- 300ml Buttermilch
- 100g Mais
Andalusischer Nudelsalat
Die Nudeln kochen, abkühlen lassen und dann mit der Mayonnaise vermischen
- 400 g Nudeln (Penne oder Farfalle)
- 3 EL Mayonnaise
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 4 Basilikumblätter
- 100 g Feta
- Pinienkerne
- Einige Blätter Feldsalat oder Rucola
- ½ Aubergine
- 8 getrocknete Tomaten
Gefüllte Frikadellen
Von sa-schinkel
Dieses Rezept ist aus einer Zeitung
- 1 Brötchen vom Vortag
- 1 Zwiebel
- 300g gemischtes Hackfleisch
- 200g Schweinemett
- 1 Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1El Senf
- 8 hart gekochte Eier
Wraps mit Hackfleisch
Von Schnulli1992
Paprika in kleine Würfel und Salat in Streifen schneiden
- 500g Hackfleisch
- 100g geriebener Käse
- 200g Paprika
- 200g Salat
- 100g Frischkäse
- 2 EL Tomatenmark
- 6 Tortilla Wraps
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