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Leckere Rezepte fürs Picknick - 161 Rezepte

Weitere Picknick Rezepte

Von

Fruchtiges, sommerliches Mango Kokos Rezept

  • Für den Teig:
  • 155 g weiche Butter
  • 170 g Zucker
  • 4 Eier
  • etwas Vanilleextrakt
  • 260 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 80 ml Milch
  • 190 g Mango (ungefähr eine ganze Mango benötigt ihr dafür)
  • Für das Topping:
  • 90 g Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 40 ml Kokosmilch
  • Für die Deko habe ich noch ein paar Kokosraspeln und etwas pürierte Mango, die ich mit Apfelsaft verdünnt habe, verwendet.
3.9/5 (8 Bewertung)

Von

Dieser Pilaw kann man auch mit gebratenem Hackfleisch zubereiten

  • für 3-4 Personen
  • 200 g grobe Bulgur (pilavlik Bulgur-aus dem türkischen Lebensmittelladen)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tomate
  • 1 Möhre
  • 100 g vorgekochte Kichererbsen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 1 Kaffeelf Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • von je 1 TL gebrochene Paprika, edelsüß Paprika, Curcuma
  • 400 ml Brühe oder Wasser
3.8/5 (61 Bewertung)

Von

Ofen auf 220°C Heißluft vorheizen

  • 100 g Speckwürfel
  • 1 dünne Stange Lauch
  • 2 Eigelb (getrennt)
  • 100 g Topfen/Quark
  • Blätterteig
  • Salz, Pfeffer
3.7/5 (142 Bewertung)

Von

Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und beides zusammen in eine Schüssel geben

  • 400 g Spinat-Ricotta-Tortellini (aus dem Kühlfach)
  • 250 g Kirschtomaten
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 3-4 EL Pesto Genovese
  • Salz und Peffer
3.8/5 (18 Bewertung)

Von

Wenn ich Besuch bekomme, wird immer dieser Nudelsalat gewünscht

  • 300 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Pilze (geschnitten)
  • 1 geschälten Apfel
  • 1/2 Glas Gewürzgurken
  • Kräuterdressing
  • Salz, Pfeffer
  • eine Prise Zucker
  • etwas Gurkenwasser
4.1/5 (69 Bewertung)

Von

Butter, Mehl, eine Prise Salz und 2EL kaltes Wasser mischen

  • 80g Butter
  • 160g Mehl
  • 150ml Sahne
  • 1 Ei
  • 2 Eigelb
  • 150g Ziegenfrischkäse
  • 4 Tomaten
  • Basilikum
3.8/5 (20 Bewertung)

Von

in Blätterteig ummantelte Taschen mit einer Herzhaften Aubergingenfüllung

  • 1 Aubergine
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Blätterteigrolle
  • Salz, Pfeffer
4.1/5 (22 Bewertung)

Von

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in dem Fall auch gut abschrecken

  • 400 g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle)
  • 3 Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten (2 rote und 1 gelbe)
  • 250 g Schinken, gekochter (in kleine Würfel geschnitten)
  • 2 Bund Frühlingszwiebel(n), (in feine Ringe geschnitten)
  • 150 g Käse (Appenzeller mild-würzig), in kleinste Würfelchen geschnitten)
  • 150 ml Olivenöl, mildes
  • 50 ml Essig, heller (mild, z.B. Champagnerbalsamessig)
  • 1 EL, gest. Honig
  • 1 EL Senf, mittelscharfer
  • 1 TL, gestr. Salz
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlener (schwarz)
  • 1 Knoblauchzehe(n), (fein hacken)
  • kleine Tomaten
3.7/5 (56 Bewertung)

Von

Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln

  • 100g Zucchini
  • 150g Feta
  • 300g Dinkel-Vollkornmhel
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Meersalz
  • 2 Eier
  • 80ml Rapsöl
  • 300ml Buttermilch
  • 100g Mais
3.7/5 (52 Bewertung)

Die Nudeln kochen, abkühlen lassen und dann mit der Mayonnaise vermischen

  • 400 g Nudeln (Penne oder Farfalle)
  • 3 EL Mayonnaise
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 4 Basilikumblätter
  • 100 g Feta
  • Pinienkerne
  • Einige Blätter Feldsalat oder Rucola
  • ½ Aubergine
  • 8 getrocknete Tomaten
3.6/5 (47 Bewertung)

Von

Dieses Rezept ist aus einer Zeitung

  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zwiebel
  • 300g gemischtes Hackfleisch
  • 200g Schweinemett
  • 1 Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 1El Senf
  • 8 hart gekochte Eier
3.6/5 (63 Bewertung)

Von

Paprika in kleine Würfel und Salat in Streifen schneiden

  • 500g Hackfleisch
  • 100g geriebener Käse
  • 200g Paprika
  • 200g Salat
  • 100g Frischkäse
  • 2 EL Tomatenmark
  • 6 Tortilla Wraps
4/5 (61 Bewertung)

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