Leckere Rezepte für herzhafte Strudel - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus

1 Scheibe saftigem Kochschinken
1 Scheibe Emmentaler
2 Scheiben Toastbrot
wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

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Am besten bewertete Herzhafte Strudel Rezepte

Pikanter Kürbisstrudel mit Schnittlauch-Rahm-Sauce

Von kerstinschraut

Ein leckeres Herbstgericht - nicht nur Vegetarier sind begeistert

für den Strudelteig:
250 g Mehl
1 El weiche Butter
1 El Olivenöl
1 Ei
für die Füllung:
200 g Hokkaidokürbis
200 g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
50 g Feta-Käse
2 Eier
20 g Semmelbrösel
Muskat
Salz und Pfeffer
für die Sauce:
40 g Schalotten
40 g Butter
100 ml Weißwein
400 ml Sahne
2 El Schnittlauchröllchen
weißer Pfeffer
Salz
1/2 Tl Instant-Gemüsebrühpulver

4.3/5 (10 Bewertung)

Blätterteigstrudel mit Spinat-Lachs-Füllung

Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz

Zu Beginn den Lachs marinieren: mit Zitrone beträufeln, würzen (zB Thymian, Rosmarin) sowie salzen und pfeffern, ...

Öl
3-5 Knoblauchzehen
1/2 EL Mehl
Spinat (frisch oder gefroren)
2 Stk. Lachs
Zitrone
1/2 Pkg. Feta-Käse
1 Rolle Blätterteig
Gewürze
Salz & Pfeffer

3.7/5 (22 Bewertung)