Leckere Rezepte für einfache Königsberger Klopse - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)
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Am besten bewertete Einfache Königsberger Klopse Rezepte
Originalrezept für KÖNIGSBERGER KLÖPSE! Ein KLASSIKER wie zu Großmutters Zeiten!
![Originalrezept für KÖNIGSBERGER KLÖPSE! Ein KLASSIKER wie zu Großmutters Zeiten!](/media/konigsberger-klopse-jpg_crop.jpeg/tsp/konigsberger-klopse.jpg)
Von lilian
Dieses Rezept für Königsberger Klopse ist der totale Klassiker und schmeckt wie bei Großmutter
- Für die Klopse:
- 1 altes Brötchen
- 400g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- 2 Sardellenfilets
- 2 Stängel Petersilie
- Für die Brühe:
- 500ml Fleischbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zwiebel
- Für die Sauce:
- 4 Esslöffel Kapern
- 40g Butter
- 60g Mehl
- 50ml Milch
- 50ml von der Fleischbrühe der Klopse
- 50ml Sahne
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 2 Stängel Petersilie
Königsberger Klopse ohne Kapern
![Königsberger Klopse ohne Kapern](/media/956265-960x720-annas-k-nigsberger-klopse-jpg_crop.jpeg/tsp/konigsberger-klopse-ohne-kapern.jpg)
Von wiebke82.wk
Diese Variante wird auch von Königsberger Verweigerern gegessen!
- 600g Thüringer Mett
- 2-3 Eier
- Paniermehl
- 2 Zwiebeln
- Essig
- Speisestärke
- 1 Eigelb
- Kartoffeln
- rote Bete
- Salz, Pfeffer
Königsberger Klopse
![Königsberger Klopse](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Linola81
Wasser, Essig, Salz und Zucker in einem großen Topf mischen und kräftig süß-sauer abschmecken
- Essig
- Zucker
- Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 10 Stück Piment
- 1-2 EL Butter
- 1 Zwiebel grob geschnitten
- reichlich Kapern
- Mett
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Eigelb
- 2-3 Esslöffel Mehl
Königsberger Klopse
![Königsberger Klopse](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von TheOssi
Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen uns das Eigelb unterheben
- 500 Gramm gemischtes Hack
- 2 Zwiebeln
- 4 Nelken
- 1 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- Etwas Butter
- Kapern
- 3 Esslöffel Mehl
Königsberger Klopse
![Königsberger Klopse](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Königin23
Zwiebel sehr fein würfeln
- 1 Zwiebel
- 2 Scheiben Toastbrot
- 250 g Rinderhack
- 250 g Schweinemett
- 1 El mittelscharfer Senf
- 2 Eier (Kl. M)
- Salz
- Pfeffer
- 30 g getrocknete Tomaten
- 750 ml Gemüsebrühe
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
- 100 ml Weißwein
- 150 ml Schlagsahne
- 2 El Kapern mit 1 El Kapernsud
- 4 El gehackte Petersilie
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