Königsberger Klopse
Von Linola81
Rezept bewerten
3.1/5
(92 Bewertung)
Zutaten
- Essig
- Zucker
- Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 10 Stück Piment
- 1-2 EL Butter
- 1 Zwiebel grob geschnitten
- reichlich Kapern
- Mett
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Eigelb
- 2-3 Esslöffel Mehl
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Wasser, Essig, Salz und Zucker in einem großen Topf mischen und kräftig süß-sauer abschmecken.
Schritt 2
Dazu 1 Lorbeerblatt, 10 Stück Piment, 1-2 EL Butter, 1 Zwiebel und reichlich Kapern geben. Zum Kochen erhitzen.
Schritt 3
Mett zu Klopsen formen, in das kochende Wasser geben und eine halbe Stunde kochen, anschließend Klopse herausnehmen.
Schritt 4
Saure Sahne, etwas Wasser, Eigelb und Mehl verquirlen, Mischung in das kochende Wasser geben und verrühren.
Schritt 5
Klopse wieder dazugeben, fertig!
Du magst vielleicht auch
-
Kritharaki Salat mit Hackfleisch
2.7/5
(9 Bewertung)
-
Frühlingsquark mit Gartenkräutern
2.7/5
(30 Bewertung)
-
Kartoffelknödel
2.8/5
(67 Bewertung)
-
Topfenknödel
2.6/5
(13 Bewertung)
Dieses Rezept kommentieren