Leckere Rezepte für Königsberger Klopse - 3 Rezepte
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Am besten bewertete Königsberger Klopse Rezepte
Originalrezept für KÖNIGSBERGER KLÖPSE! Ein KLASSIKER wie zu Großmutters Zeiten!
Von lilian
Dieses Rezept für Königsberger Klopse ist der totale Klassiker und schmeckt wie bei Großmutter
- Für die Klopse:
- 1 altes Brötchen
- 400g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- 2 Sardellenfilets
- 2 Stängel Petersilie
- Für die Brühe:
- 500ml Fleischbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zwiebel
- Für die Sauce:
- 4 Esslöffel Kapern
- 40g Butter
- 60g Mehl
- 50ml Milch
- 50ml von der Fleischbrühe der Klopse
- 50ml Sahne
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 2 Stängel Petersilie
33 Jahre Mauerfall - Hier kommen die leckersten Klassiker aus der DDR-Küche
Ein Einblick in die Küche der DDR
Königsberger Klopse
Von Linola81
Wasser, Essig, Salz und Zucker in einem großen Topf mischen und kräftig süß-sauer abschmecken
- Essig
- Zucker
- Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 10 Stück Piment
- 1-2 EL Butter
- 1 Zwiebel grob geschnitten
- reichlich Kapern
- Mett
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Eigelb
- 2-3 Esslöffel Mehl
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Königsberger Klopse
Von TheOssi
Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen uns das Eigelb unterheben
- 500 Gramm gemischtes Hack
- 2 Zwiebeln
- 4 Nelken
- 1 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- Etwas Butter
- Kapern
- 3 Esslöffel Mehl
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