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SAISONGEMÜSE: 15 Rezepte mit saftigen Tomaten

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HeimGourmet

Tomate-Mozzarella-Turm

Ein super schnelles und leckeres Rezept. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in 0,5  cm dicke Scheiben schneiden. Den Mozzarella in gleich dicke Scheiben schneiden. Auf einem Teller abwechselnd eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella stapeln. Ein Schuss Olivenöl und Balsamicoessig darüber geben, salzen, pfeffern und mit ein paar Basilikumblättern dekorieren. 


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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält.