Leckere Rezepte für Weihnachten - 306 Rezepte
Weitere Weihnachten Rezepte
White Christmas Cheescake mit Spekulatiuscrunch und Cranberrykompott
Von Miri, Miri's süße Welt
in der lustigen Schale "Lecker" von Tassen perfekt für den Nikolauskaffee
- Nikolaus-Baiser
- - 4 Eiweiß
- - 200 g feiner Zucker
- - einige Tropfen Zitronensaft
- - etwas rote Lebensmittelfarbe (Pulver)
- - essbarer Kleber
- - Kokosraspeln
- - etwas weißer Fondant
- Kuchen
- - 350 g Frischkäse
- - 170 ml Kondensmilch
- - 2 Eier
- - 170 g weiße Schokolade (geschmolzen)
- - 100 g Spekulatius
- - 2 TL Zimt
- Kompott:
- - 100 g frische Cranberrys
- - 30 ml Cranberrysaft
- - 3 EL Himbeergelee
Lebkuchenmousse mit Gewürzorangen und gebrannten Mandeln
Von Miri, Miri's süße Welt
tolles weihnachtliches Dessert
- für die Mousse
- - 300 g Zartbitter-Kuvertüre
- - 3 Blatt weiße Gelatine
- - 2 Eier
- - 2 Eigelb
- - 4 TL Lebkuchengewürz
- - 4 EL Orangensaft
- - 500 ml Sahne
- - 1 Pck. Sahnesteif
- für die Gewürzorangen
- - 90 g Honig
- - 200 ml frischer Orangensaft
- - Abrieb einer Bio-Orange
- - 3 Nelken
- - 1/2 TL Kardamon
- - 1/2 TL Zimt
- - 1 Sternanis
- für die gebrannten Mandeln
- - 200 g ganze Mandeln
- - 50 ml Wasser
- - 50 g Zucker
- - 1 EL Zimt
- - 1 TL Bourbon-Vanillezucker
- Außerdem:
- - 5 Bio-Orangen, filetiert
Mini-Quarkstollen mit Cranberrys
Von Miri, Miri's süße Welt
fruchtig-saftige Ministollen die auf keinem Plätzchenteller fehlen dürfen
- - 100 g weiche Butter
- - 75 g Zucker
- - 150 g Speisequark
- - 300 g Mehl
- - 1/2 TL Backpulver
- - 2 TL Stollengewürz
- - 50 g gehackte Mandeln
- - etwas Milch (ca. 3-4 EL)
- - 40 g Orangeat
- - 40 g Zitronat
- - 100 g getrocknete Cranberrys
- - etwas Orangenabrieb
- - 100 g Butter
- - 125 g Puderzucker
Lebkuchen-Pflaumen Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Perfekt für Weihnachten :)
- Für den Teig:
- 115 g weiche Butter
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 190 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 60 ml Milch
- Für das Topping:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 150 g Pflaumenmus (ich habe mein Selbstgemachten genommen :) )
Schneeflöckchen
Von Miri, Miri's süße Welt
Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen
- - 250 g weiche Butter
- - 100 g Puderzucker
- - 1 Vanilleschote, das Mark davon
- - 250 g Speisestärke
- - 100 g Mehl
- - etwas Puderzucker zum bestäuben
Zimtsterne
Von Miri, Miri's süße Welt
Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen
- - 500 g gemahlene Mandeln
- - 300 g Puderzucker
- - 2 TL Zimt
- - 2 Eiweiß
- Für die Glasur:
- - 1 Eiweiß
- - 125 g Puderzucker
- Etwas Puderzucker zum ausrollen.
Lebkuchen
Von Miri, Miri's süße Welt
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
- - 7 alte Butterhörnchen
- - 1/2 l Wasser
- - 4 Eier
- - 400 g Zucker
- - 1 Msp Zimt
- - 3 EL Lebkuchengewürz
- - 1 TL Backpulver
- - 250 g gemahlene Haselnüsse
- - 250 g gemahlene Mandeln
- - 1 Pck. Citronat
- - 1 Pck. Orangat
- - 200 g Mehl
- - etwas Strohrum
- - kleine Obladen (5cm Durchmesser)
- - Kuvertüre
Butterplätzchen / Ausstecher
Von Miri, Miri's süße Welt
Butter, Zucker, Eier und Aroma aufschlagen
- - 250 g weiche Butter
- - 250 g Zucker
- - 2 Eier
- - 500 g Mehl
- - 1/2 TL Vanillearoma (oder Zitrone, Orange, Bittermandel....)
- - etwas Mehl zum ausrollen
- Für die Glasur
- - Royal Icing
- - Lebensmittelfarben
- - Verschiedene Decore der Fa. Pickerd (hier Silberperlen, Drachenperlen, etc...)
Vanillekipferl
Von Miri, Miri's süße Welt
Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen
- - 400 g weiche Butter
- - 140 g Zucker
- - 500 g Mehl
- - 2 Msp. Backpulver
- - 1 Vanillezucker
- - 200 g gemahlene Mandeln
Lebkuchen-Brownies
Von Miri, Miri's süße Welt
Super schokoladig mit weihnachtlichem Geschmack
- - 200 g Butter
- - 200 g Zartbitterschokolade
- - 100 g Pickerd Choco-Chips backstabil Zarbitter
- - 70 g Backkakao
- - 2 große Eier
- - 3 EL Zimtsirup
- - 1 EL Strohrum
- - 1 TL Pickerd Vanilla
- - 150 g brauner Zucker
- - 50 g Mehl
- - 50 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
- - 3 gestr. TL Backpulver
- - 1 Prise Salz
- - 1 EL Lebkuchengewürz
- - 1 EL Zimtpulver
- - 1 Pck. Pickerd Kuchenglasur Zartbitter oder Weihnachtsglasur Lebkuchen
Vanille-Nougat-Bäumchen
Von Miri, Miri's süße Welt
Für die Nougatsahne am Vortag die Sahne erwärmen und den Nougat dazugeben
- - 1 Ei
- - 110 g Mehl
- - 1 TL Backpulver
- - 40 g weiche Butter
- - 80 g Zucker
- - 40 ml Milch
- - 1 EL Vanillesirup
- - 1 TL Pickerd Vanila
- - 6 Eiswaffeln
- - 200 ml Sahne
- - 150 g Nougat
- - 4 Pck. Sahnesteif
- - Pickerd Softperlen silber
- - Pickerd Softperlen perlmut
Brownie mit Lakritz-Fugde-Frosting
Von houseno44@systemfab.de, http://houseno44.blogspot.de/
Schnell gemachte Brownies mit dem Lakritz Geschmacks Effekt
- Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Rohrzucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanillepaste
- 1/2 TL Meersalz
- 100 g Haselnüsse (klein hacken)
- 1 EL Kakao (Backkakao)
- Lakritz Fudge-Frosting
- 75 g Butter
- 50 ml Ahornsirup
- 1 EL Kakao (Backkakao)
- 2 TL Vanillepulver
- 300 ml Sahne
- 1 Tüte Haribo Lakritz ( Lakritz im kalten Wasser in einer Sauteuse über Nacht einweichen lassen)
- 1 TL Kuchenglitter gold
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