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Quittenchutne

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Quittenchutney die köstliche Beilage zu vielerlei Fleisch- und Geflügel-Gerichten

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Zutaten

  • 700g Quitten
  • 1Zwiebel
  • 2Knoblauchzehen
  • 1gr Apfel
  • 1 Zitrone
  • 1/4 l Weinessig
  • 300g Zucker
  • 1/2 Tl Salz
  • 1/2 Tl Pfeffer
  • 1Tl Ingwer
  • 1Tl Koriander

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 50Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Quitten schälen und Apfel schälen dann vierteln und entkernen

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauchzehen, Zitrone zerkleinern

Schritt 3

Zucker, Salz, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Weinessig alles zusammen mit den oben aufgeführten Zutaten in einen Topf geben und 40min köcheln lassen.

Schritt 4

Ab und zu umrühren und dann heiß in Gläser füllen.

Als Mitbringsel oder zu Weihnachten - ideal zum verschenken

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