Veganes Curry
Von Fabian
Zutaten
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Bündel Frühlingszwiebeln
- 50 ml Sojasauce
- 2 Tl Curry
- 2 Tl Chilipaste
- 500 g Tofu
- gewürfelt
- 4 mittelgroße Tomaten
- gehackt
- 1 gelbe Paprika
- gehackt
- 1 rote Paprika
- gehackt
- 1 Tl Ingwergewürz
- etwas Basilikum
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Schritt 2
Kokosmilch, Sojasauce, Curry, Ingwer und Chilipaste in eine Pfanne geben und aufkochen lassen.
Schritt 3
Tofu, Tomaten, Paprika, Pilze und Frühlingszwiebeln dazugeben, einige Minuten unter Rühren aufkochen lassen, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals 3 bis 5 Minuten weiterkochen, bis das Gemüse weich ist, dann servieren.
Du magst vielleicht auch
-
Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry
4.9/5
(334 Bewertung)
-
unserTipp Kokosmilchreis mit Mango-Püree
2.7/5
(276 Bewertung)
-
Indisches Curry
4.5/5
(53 Bewertung)
-
Fruchtiges Gemüsecurry
4/5
(53 Bewertung)
-
Hähnchenbrust Tomate Mozarella
1/5
(1 Bewertung)
-
Hühnchenpuffer
1/5
(1 Bewertung)
-
Curry mit Tofu
0/5
(0 Bewertung)
-
Zwetschgen-Chutney
0/5
(0 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)
Dieses Rezept kommentieren