Thermomix-Tofu

Von Hausfrau

Aus der Sojamilch kann man sehr einfach Tofu herstellen:

7 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 4.9/5 (202 Bewertung)

1 Foto

unserLiebling Gazpacho (mit Thermomix-Option)

Thermomix-Erdbeer-Limes

Zutaten

1l selbstgemachte Sojamilch
3EL Zitronensaft (in Asien nimmt man vorzugsweie Nigari)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Sojamilch im Thermomix oder auf dem Herd auf 80° erhitzen. Den Zitronensaft zugeben und umrühren. Nun 15 Minuten stehen lassen bis die Milch zu Flöckchen geronnen ist.

Schritt 2

Ein Sieb mit einem Käseleinen, Baumwolltuch oder Zewatüchern auslegen. Die Masse einfüllen und die Flüssigkeit ablaufen lassen.

Schritt 3

Durch Prehen und Pressen des Tuchs die restliche Flüssigkeit auspressen. Direkt weiter verarbeiten oder im Kühlschrank aufbewahren.

Die Flüssigkeit kann aufgefangen werden und statt Wasser im Brot verarbeitet werden.

Du magst vielleicht auch

Selbstgemachte Kroketten 4.8/5 (241 Bewertung)
Thermomix-Kürbiskernbrot 4.9/5 (188 Bewertung)
Traditionelle Maultaschen 5/5 (183 Bewertung)
unserLiebling Kartoffelsalat mit Essig und Öl 4/5 (258 Bewertung)
Lachsfilet im Backofen 4.8/5 (225 Bewertung)
unserTipp Gemüsetarte mit Tofu 5/5 (68 Bewertung)
unserTipp Risotto mit Gemüse und Tofu 4.7/5 (30 Bewertung)