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Guacamole

Von

leckere selbstgemachte Guacamole

Rezept bewerten 3.3/5 (3 Bewertung)

Zutaten

  • 3 - 4 reife Avocados
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • 3 - 4 Knoblauchzehen
  • Gewürze
  • 1 rote Paprika (wer will)

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Avocados halbieren und den Kern entfernen und dann das Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel geben und mit etwas Salz zu einer Masse gut verrühren

Schritt 2

Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Koblauch schälen, in Würfel schneiden und zusammen in die Schüssel zu der Avokadomasse geben und gut verrühren

Schritt 3

Die Zitrone auspressen und zu der Masse geben

Schritt 4

Wer möchte schneidet eine rote Paprika in kleine Stücke und gibt sie ebenfalls in die Masse alles wird gut verrührt

Schritt 5

Gewürze nach Belieben einsetzen - ich nehme immer Salz, Pfeffer, Paprika und Käuter (die ich da habe) und schon ist die Guacamole fertig. Immer schön im Kühlschrank lagern. :)

Die Zitrone verhindert das die Masse nach 1 Tag braun wird und dann nicht mehr schön aussieht - Wer Zitrone nicht mag kann auch Limette nehmen

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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