Leckere Rezepte fürs Picknick - 161 Rezepte
Weitere Picknick Rezepte
Kräuterbaguette
Von chocolat-katie
Butter mit Knoblauch und Petersilie vermischen
- Baguette
- 125g Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Petersilie
Rote-Bete-Kartoffelsalat
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Kartoffeln (am besten am Vortag) kochen
- 2 Hand voll kleine Kartoffeln (z.B. Bamberger Hörnchen)
- 1/2 Glas Rote Beete in Kugeln
- 2 hart gekochte Eier
- 1 Schalotte (oder kleine Zwiebel)
- Salz, Pfeffer, Zucker, Weißweinessig, Olivenöl
Gefüllte Weck
Von ab1000
Die Brötchen aushöhlen
- 8-10 Brötchen
- 400 g gewürfelter Gouda
- 100 g roher Schinken
- 200 g gekochter Schinken
- Schnittlauch, Petersilie, Dill nach Belieben
- 2 Naturjoghurt
- 1 kleines Creme fraiche
- 1 Esslöffel Senf
- 3 Prisen Paprika
Nudelsalat mit Erbsen, Zuckerschoten und Brokkoli
Von Fabian
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten
- 200 g Nudeln
- 150 g Erbsen, tiefgekühlt
- 150 g Zuckerschoten
- 150 g Brokkoli
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 150 ml Mayonnaise
Winzerwecken
Von skaja
Schinken, Speck, Paprika, Tomate, Champions klein würfeln (wer mag kann Zwiebeln darunter schneiden) Butter sch...
- Für 12 Baquetteweckchen
- 200 g Schinken
- 100 g Speck
- 1 rote Paprika
- 1 Tomate
- 3 - 4 frische Champions
- (1 große Zwiebel - wer mag)
- 150 g Gouda oder Emmentaler gerieben
- 60 g Butter
- 1 Becher Sahne
Salat ala Cheffe
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Mal wieder ein Rezept was eher sommerlich ist, aber ansonsten sich auch gut als Vorspeise macht oder als Beilage zu...
- 1 Salanova Salatkopf rot
- 1 Bund Mairübchen
- 1 mittlere Fenchelknolle
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Bund Radischen
- 2 mittelgroße rote Paprika
- 200g Feta aus Schafs/Ziegenmilch
- 1 Becher Schmand
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 großzügigen Schuß Olivenöl
- 1 Schuß weissen Balsamico
- 3-4 Oliven und Kapern zur Deko
Salat de Cheffe
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Hier mal eine schöner frischer und knackiger Salat der super zum Gegrillten oder kräftigen Fleisch passt
- 500g Tomaten, am besten Roma oder andere mit kräftigen Aroma
- 2 mittelgroße Speisezwiebeln
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln
- 4 Stengel Staudensellerie
- 2 EL natives Olivenöl
- 2 TL Cranberry Essig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Basilikum zur Deko
Reissalat
unserTippVon Emily
Alles zusammenmengen und genießen
- Gekochter Basmatireis
- Sourcreme
- Frischkäse
- Petersilie
- Schnittlauch
- Basilikum
- Bärlauch
- 1 große Gurke
- 2 Tomaten
- Olivenöl
Mohnrolle
Von Katharina van Sontum, ich hab da mal was ausprobiert
diese Mohnrolle ist locker, leicht und hält sich durch den Quark-Ölteig auch einige Tage frisch
- 250 g Dinkelmehl 630er
- 2 gestr. Teel. Backpulver
- 50 g Zucker
- etwas gemahlene Vanille aus der Mühle
- 1 Prise Vanillesalz
- 125 g Magerquark **
- 50 ml neutrales Öl
- 50 ml Vollmilch
- 1 Ei Gr. L
- für die Füllung:
- 125 g Mohn
- 50 g Zucker
- 170 ml Vollmilch
- 20 g Butter
- 2 Esslöffel Grieß
- 50 g Rosinen
- 1 Schuss Rum (falls man mag)
- 1 geschälter, geraspelter Apfel
- etwas erwärmte Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
Oreo - Muffins mit Erdbeersahne
Von rexho54
Zucker, Vanillezucker und Eier gut schaumig rühren, Nach dem Backen 5 Minuten in den Blechen ruhen lassen
- Teig:
- 375 g Mehl
- 240 g Zucker
- 225 ml Buttermilch
- 150 ml Öl
- 8 Oreokekse
- 3 Eier
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Topping:
- 200 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- Etwas Erdbeersaft oder -mus
- Rote Lebensmittelfarbe
- Backoblaten
- Zuckerschrift (rot und blau)
Toffifee Cupcakes
Von JanineJaiK
Sehr lecker zum vernaschen mit der Familie und Freunden
- - 300g Mehl
- - 200ml Milch
- - 120g flüssige Butter
- - 4 Eier
- - 200g Zucker
- - 1 Pck. Backpulver
- - 1 Pck. Vanillezucker
- - 150 bis 200g gemahlene Haselnüsse
- - 12 Toffifees
- Topping:
- - 200ml Sahne
- - gemahlene Haselnüsse nach Belieben
- - 50g Schokolade
- - wer mag noch Kakaopulver und/oder Zucker
- - 12 Toffifees
Apfel-Rosen-Törtchen
Von inga.kn
Der etwas andere Cupcake. Er ist schön fruchtig und nicht zu süß
- 2 Blätterteigrollen à 275g
- ca. 1kg rote Äpfel
- Zitronensaft
- Limettensaft
- 2 EL Honig
- 1 PK Vanillezucker
- Prise Zimt
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