Leckere Rezepte für Pasta mit Lachs und Tomaten - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
Am besten bewertete Pasta mit Lachs und Tomaten Rezepte
Lachs-Tomaten Pasta
Von carmen
1. Nudelteig: Mehl in eine Rührschüssel geben
- Nudelteig:
- • 2 Eier (Größe M)
- • 1 Msp. gemahlener Safran
- • 1 Pr. Salz
- • 1 TL Speiseöl, z. B. Olivenöl
- • 200 g Weizenmehl
- Lachs-Tomaten-Soße:
- • 6 EL Milch
- • Salz
- • 250 g tiefgekühlte Lachsfilets
- • 2 TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
- • 1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
- • frisch gemahlener Pfeffer
- • 4 Frühlingszwiebeln
- • 15 g Margarine
- • etwa 300 g Tomaten
Nudeln mit Räucherlachs und getrockneten Tomaten
unserTipp
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Diese Nudeln sind ein go-to Gericht wenn es schnell gehen muss
- 500 g Tagliatelle, ich nehme frische aus dem Kühlregal
- 1 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 100-150g getrocknete Tomaten, eingelegt, gewürfelt
- 2 EL Schnittlauch, klein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g Räucherlachs, gewürfelt
- 1-2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Salz und Pfeffer
- Parmesankäse
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