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Köstliche Rezepte für mit Käse überbackene Zwiebelsuppe - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

Am besten bewertete Mit Käse überbackene Zwiebelsuppe Rezepte

Von

Zwiebel häuten und in Scheiben schneiden

  • 500 g Zwiebel
  • 90 g Butter,1 Eßl. Mehl
  • 1 l Brühe
  • 100 ml Weißwein
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 100g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (18 Bewertung)

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Diese Zwiebelsuppe ist ein Klassiker der französischen Küche. Mit einer knusprigen Haube aus Blätterteig ist sie hübsch anzusehen und wärmt gleichzeitig Herz und Magen bei kälter werdenden Tagen.

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Die Zwiebel kleinschneiden und in Butter für 10 Minuten glasig schwitzen

  • 4 grosse Zwiebeln
  • 100g Saint Albray Käse
  • 30 g Butter
  • 1 l Gemüsesuppe
  • 1 Ästchen frischer Thymian
  • 8 Scheiben Baguettebrötchen
  • Salz
  • Pfeffer
3.5/5 (27 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Käse-Zwiebel-Suppe Französische Zwiebelsuppe