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Käse-Zwiebel-Suppe

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Zutaten

  • 4 grosse Zwiebeln
  • 100g Saint Albray Käse
  • 30 g Butter
  • 1 l Gemüsesuppe
  • 1 Ästchen frischer Thymian
  • 8 Scheiben Baguettebrötchen
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel kleinschneiden und in Butter für 10 Minuten glasig schwitzen.

Schritt 2

Die Gemüsebrühe, Salz und Thymian hinzufügen und 45 Minuten lang köcheln lasen.

Schritt 3

Die Brotscheiben im Ofen toasten und jeweils eine Scheibe St. Albray darauflegen. Dann nochmals in den Ofen geben und den Käse schmelzen lassen.

Schritt 4

Das Brot mit dem Käse auf der Suppe platzieren .

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