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Lauchcremesuppe

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Rezept bewerten 3.9/5 (21 Bewertung)

Zutaten

  • 2 Stangen lauch
  • 1 Zwiebel
  • 50g Fett
  • 40g Mehl
  • 1,2l Brühe
  • 1 Ecke Schmelzkäse
  • 1 Beches süße Sahne
  • Gewürze

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Lauch putzen, schlitzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein schneiden.

Schritt 2

Das Fett erhitzen. Lauch und Zwiebel darin glasieren.
Mit dem Mehl Lauch und Zwiebel stauben.ö

Schritt 3

Nun mit Brühe aufgießen und durchkochen lassen (20min)

Schritt 4

Die Ecke Schmelzkäse zerkleinern und zusammen mit der Sahne unterrühren.
Nach belieben abschmecken.

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