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Leckere Rezepte für Lemon Curd ohne Ei - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Zutaten: 

  • 60 ml Honig
  • 30 ml Öl
  • 4 Prisen Meersalz
  • 350 g Haferflocken
  • 175 g gehackte Mandeln
  • 75 g Kürbiskerne
  • 1 Eiweiß
  • 125 Cranberries oder Rosinen (erst nach dem Backen hinzugeben)
  • 50 g Schokostückchen (erst nach dem Backen hinzugeben)

Für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben und 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Während des Backens alle 10 Minuten wenden.

 

Am besten bewertete Lemon Curd ohne Ei Rezepte

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Für den Teig die Butter mit dem Zucker cremig schlagen

  • Für den Teig:
  • 115 g weiche Butter
  • 130 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 EL Zitronenabrieb (Bio-Zitrone)
  • 60 ml Milch
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • Für die Buttercreme:
  • 90 g Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 250 g weiche Butter
  • Lemon Curd (entweder gekauft, oder selbstgemacht)
5/5 (1 Bewertung)

Von

Eine super schöne Dessertidee, die ihr je nach Geschmack und Belieben mit den Früchten der Saison garnieren könnt.

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Zubereitung des Lemon Curd: Schale von Zitronen abreiben und beiseite stellen, dann die Zitronen auspressen

  • Quarkcreme:
  • 250g Quark
  • 200ml Schlagsahne
  • 2PK Vanillezucker
  • _
  • Lemon Curd:
  • 2 kleine Eier
  • 25g Butter
  • 75g Zucker
  • 1-2 Bio-Zitronen
  • 1TL Zitronenabrieb
4.5/5 (345 Bewertung)

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Lemon Curd kommt, wie der Name schon verspricht, aus England, wo es zum Frühstück ganz einfach mit Scones und Clo...

  • 4 Zitronen
  • 125g Butter
  • 225g Zucker
  • 4 Eier
3.3/5 (83 Bewertung)

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Die Äpfel in Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einem Topf bei mittlerer Temperatur weich köcheln

  • 450 g Äpfel, bereits geschält und entkernt
  • 100 ml Wasser
  • Abrieb und Saft von zwei Zitronen (200 ml Zitronensaft)
  • 125 g Butter
  • 450 g Zucker
  • 4-5 Eier (200 g)
3.7/5 (34 Bewertung)

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