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Leckere Rezepte mit Krokant - 12 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Hier geht's zum Rezept

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Krokant Rezepte

Von

Einfach mal die Waage vergraben und seinen Gelüsten nachgehen

  • 4 Eier
  • 1 Pr. Salz
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Zucker
  • 1 feuchtes Handtuch oder Backpapier
  • Becher Sahne
  • 5 Stangen (1 Großpack Giotto) -1 Kugel. 4 Blatt Gelatine
  • 150 g Nougat-Kuvertüre
  • 2-3 EL Krokant
  • 1 Giotto-Kugel
4.6/5 (235 Bewertung)

6 Zutaten, 5 Minuten Zeit und schon könnt ihr euch den schokoladigsten Kuchen aller Zeiten auf der Zunge zergehen lassen!

329 mal geteilt

Von

Den Apfel, die Orange und die Kiwi schälen

  • 6 Erdbeeren
  • 1 Banane
  • 1 Kiwi
  • 1 Orange
  • 1 Apfel
  • einige rote Trauben
  • 1/2 Zitrone
  • nach Belieben Mandel-/ oder Haselnusskrokant
4/5 (86 Bewertung)

Früher wurde fälschlicherweise davon ausgegangen, dass Nüsse dick machen und dass sie unsere Cholesterinwerte in die Höhe treiben. Allerdings hat jetzt eine Studie das Gegenteil gezeigt, sodass jetzt sogar die Zugabe von Nüssen bei Diäten empfohlen werden.

Von

Joghurt mit Karamellsoße

  • 300 g Naturjoghurt
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • Karamellcreme
  • Haselnusskrokant
4.1/5 (47 Bewertung)

Von

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten

  • 300g Mehl
  • 125g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • Salz
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 150g kalte Butter
  • 1 EL Milch
  • 150g Krokant
4.1/5 (32 Bewertung)

Dieser Bisquitkuchen ist die Grundlage vieler Sahnetorten; der Eischnee, der dem Teig am Ende hinzuzugefügt wird, macht ihn richtig schön fluffig und weich. Es ist kein schwieriges Rezept, aber wenn man die Anleitung nicht genau befolgt, kann man eine Enttäuschung erleben. Hier ist das Rezept nebst ein paar hilfreichen Tipps, damit alles gut geht.

Von

Das Besondere an diesem Rezept ist, dass das Semifreddo einen unglaublich intensiven Geschmack nach gerösteten Kü...

  • Krokant:
  • 60g Kürbiskerne geröstet
  • 40g weißer Zucker
  • Semifreddo:
  • 3 Eigelb
  • 25g brauner Zucker
  • 1 EL Amaretto oder Cognac
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • 200g Sahne
4/5 (11 Bewertung)

Von

Die Butter geschmeidig rühren und Zucker und Vanillezucker unterheben

  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1/4 TL Vanillezucker
  • 2 Eier (Größe S)
  • 75 g Mehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 30 mL Baileys
  • 1 TL Krokant
  • 1 TL Kakaopulver
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Der Apfel-Walnusskrokant-Kuchen versüßt meiner Familie und meinen Gästen den Herbst und Winter

  • 700 g Äpfel
  • 3 El Zitronensaft
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 350 g Dinkelmehl
  • 1 P. Backpulver
  • 200 g Sahne
  • 80 g brauner Zucker
  • 120 g gehackte Walnüsse
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1-2 El Grieß
  • 2 El Puderzucker
3.4/5 (30 Bewertung)

Von

Für den Teig den Backofen auf 220 °C vorheizen

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • ½ Tütchen Backpulver
  • 200 g Speisestärke (Weizenstärke)
  • 50 g Maisstärke
  • Margarine für die Form und den Krokant
  • ½ l Milch
  • 3 Tütchen Vanillesaucenpulver (zum Kochen!)
  • Zucker
  • 250 g Margarine (zimmerwarm)
  • ½ Paket grobe Haferflocken
4/5 (20 Bewertung)

Von

Für den Teig das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eier und Gewürze hinzugeben

  • für den Teig:
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 300 g Zucker
  • 3 Eier
  • etwas Salz
  • 8 Tropfen Zitronenaroma
  • 300 g Weizenmehl
  • 100 g Speisestärke
  • 4 gestr. TL Backpulver
  • für die Butterkrem:
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 200 g Zucker
  • 1 Liter Milch
  • 500 g Butter oder Margarine
  • zum Garrnieren:
  • 2 Päckchen Haselnusskrokant
4/5 (10 Bewertung)

Von

besser als gekauft

  • 200g Zucker
  • 200g gehackte Mandeln
4/5 (10 Bewertung)

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