Leckere Rezepte für Butterkrokant - 5 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mandeln schnell und einfach geschält
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Butterkrokant Rezepte
Krokantsterne
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten
- 300g Mehl
- 125g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- Salz
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 150g kalte Butter
- 1 EL Milch
- 150g Krokant
Krokanttaler
Von driri
Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 80 g brauner Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Mandelblättchen
Krokant-Cookies
Von driri
Pekannüsse hacken und in einer Pfanne anrösten
- Krokant:
- 100 g Pekannüsse
- 150 g Zucker (ich nehme immer 1-2 EL flüssigen dunklen Honig)
- Teig:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter o. Margarine
- 200 g brauner Zucker
- 2 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
Walnuss-Krokantplätzchen
Von heuschnupfen
echt lecker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 50 g + 4 EL Zucker
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 130 g Walnüsse, gemahlen
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 100 g rote Johannisbeer-Konfitüre
- ca. 20 Walnusskernhälften grob gehackt
- 3 EL Puderzucker
- ca. 1 TL Zitronensaft
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