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Leckere Rezepte für ein Hauptgericht mit Gemüse - 79 Rezepte

Weitere Hauptgericht mit Gemüse Rezepte

Von

Ofen auf 280°C (Umluft 180°C) vorheizen

  • 1 Zuccini
  • 1 Hand voll Kirschtomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 orange Paprika
  • 1 Dose Artischockenherzen
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 5 Kartoffeln
  • 1 Aubergine
  • 4 Charlotten
  • 1 Biozitrone
  • 1 Büffelmozzarella
  • gutes Olivenöl
  • gutes Meersalz
  • Balsamicoessig
  • Pfeffer
  • Thymian
4/5 (11 Bewertung)

Von

Zuerst putzt ihr das Gemüse und schnibbelt es klein - in welche Form bleibt hier völlig euch selbst überlassen

  • 5 grüne Spargelstangen
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Zucchini
  • einige Erbsen
  • ca. 30 g Gorgonzola
  • Sahne
  • etwas Milch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Hähnchenbrust
4/5 (6 Bewertung)

Von

Leider meinen viele, dass Auberginen ein fettiges Gemuese ist, weil viele es nur als frittiertes Gemuese kennen

  • ca 12 kleine Thai Auberginen
  • (die sind ca 10-12 cm lang
  • 2-3 cm dick)
  • 4 Kirschtomaten
  • etwas frischen Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 El Senf
  • 3 El Mayonaise
  • 2 El Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • ein paar Chiliflocken
  • wenig Olivenoel
4/5 (3 Bewertung)

Das Gemüse waschen, die Zwiebel schälen und den Basilikum klein schneiden

  • 1 rote Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 2 reife Tomaten
  • 50 g (Zucht-)Champignons
  • 200ml passierte Tomaten
  • 2 EL Basilikum
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (10 Bewertung)

Von

Das Gemüse waschen. Die Paprika in Würfel schneiden, die Zucchini in Scheiben teilen und die Tomaten vierteln

  • 300g Paprika
  • 100g Zucchini
  • 100g Kirschtomaten
  • 1 Schalotte
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200ml Tomatenpüree
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
3.8/5 (19 Bewertung)

Von

Leckeres Gemüse mit knackigen Nudeln

  • 500 gr Penne
  • 1/2 Glas Oliven
  • 1 Dose Passierte Tomaten mit Stücken
  • 250 gr Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchini
  • 2 kleine Paprika
  • Tomatenmark
  • 1 Brise Salz
  • Pfeffer
3.7/5 (16 Bewertung)

Von

Carpaccio ist eine bekannte italienische Vorspeise, normalerweise aus rohem Rindfleisch gemacht

  • 3 mittelgrosse Zucchini
  • 6 Kirschtomaten
  • 1 handvoll Pinienkerne
  • 12 Kapernbeeren
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Vinaigrette:
  • 1 El Balsamico Essig
  • 4 El Olivenoel
  • 1 El Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
3.7/5 (15 Bewertung)

Von

Zucchini-Auflauf. Entdecke unser Rezept

  • Tomatensoße
  • Zucchini
  • Basilikum
  • Mozzarella
  • Parmesan
3.3/5 (43 Bewertung)

Von

Sehr lecker und einfach zu machen

  • 250 g gekochter Schinken
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 Schuss Weißwein
  • 250 ml Schlagsahne
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 Orange(n)
  • den Saft
  • Zitronensaft
  • Worcestersauce
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Kräuter
  • zum Garnieren
3.3/5 (34 Bewertung)

Von

Es muss nicht immer Fleisch in die Lasagne, nein, es darf auch mal Gemuese sein

  • 300 g Lasagne Platten
  • die man nicht kochen muss
  • 3 bunte Pepperoni/Paprika
  • 2 grosse Auberginen
  • 2 grosse Zucchini
  • 4 Tomaten
  • 500 ml Tomatensauce (es kann auch Sauce aus dem Glas benuetzt werden
  • wer keine Zeit hat)
  • Fuer die Bechamel Sauce:
  • 2 El Butter
  • 2 El Mehl
  • 500 ml Milch
  • 30 g Parmesan gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 30 g geriebenen Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin und Oregano
3.5/5 (11 Bewertung)

Von

Die Auberginen längs und die Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden

  • 2 kleine Auberginen
  • 3 Fleischtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Gemüsebrühe (am Besten frisch gekocht)
  • 1 klein gehackte Chilichote (oder Flocken aus der Mühle
  • wers nicht so scharf mag)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 3 Zweige Thymian
  • 50 g geriebener Pizzakäse (alternativ anderer Käse)
3.2/5 (35 Bewertung)

Von

Aus den Auberginen 12 Scheiben schneiden und den Rest in kleine Würfel schneiden

  • 2 Auberginen
  • 2 Bällchen Mozzarella
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • passierte Tomaten
  • Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Cocktail Tomaten
3.3/5 (28 Bewertung)

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