Leckere Rezepte für ein Hauptgericht mit Gemüse (Page 5)

Bunte Gemuese Lasagne

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Es muss nicht immer Fleisch in die Lasagne, nein, es darf auch mal Gemuese sein

300 g Lasagne Platten, die man nicht kochen muss
3 bunte Pepperoni/Paprika
2 grosse Auberginen
2 grosse Zucchini
4 Tomaten
500 ml Tomatensauce (es kann auch Sauce aus dem Glas benuetzt werden, wer keine Zeit hat)
Fuer die Bechamel Sauce:
2 El Butter
2 El Mehl
500 ml Milch
30 g Parmesan gerieben
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
30 g geriebenen Parmesan
Salz und Pfeffer
Rosmarin und Oregano

3.5/5 (11 Bewertung)

Antipasti von Gemuesen

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Antipasto (plural Antipasti) heisst uebersetzt "vor dem Mahl"

Zucchini/Zucchetti
Auberginen
Pepperoni/Paprika in verschiedenen Farben

3.5/5 (14 Bewertung)

Pikanter Hacktopf mit weißen Bohnen und Kichererbsen

Von DinerWerk, Diner Werk

Als erstes die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und ein hacken

1 Große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500g gemischtes Hackfleisch
ca. 4 EL Olivenöl
1 Dose Kichererbsen
1 kleine Dose weiße Bohnen in Tomatensauce
2 Dosen ( je 400g ) stückige Tomaten
600ml Wasser
1 TL Chiliflocken
2 Mittelscharfe Pfefferonis
1 EL fein gehackte Petersilie
Schwarzer Pfeffer,Salz, Muskat, Paprika Rosen - scharf

3.5/5 (6 Bewertung)

Leichte Auberginen-Canelloni

Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps

Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln

1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
100 ml Orangensaft
2 mittelgroße Auberginen
50g in Öl eingelegte Tomaten
75 g Ziegenfrischkäse
150 g Ricotta
1 EL Semmelbrösel
etwas Basilikum

3.2/5 (219 Bewertung)

Brokkolisalat mit getrockneten Tomaten

unserLiebling

Von Gaumenfreundin - Aus Liebe zum Kochen, Gaumenfreundin

Ein herrlich leichter Salat, der sich perfekt als Grillbeilage eignet

1 Brokkoli (ca. 600 g)
1 rote Zwiebel
150 g Cocktailtomaten
10 getrocknete Tomaten
150 g Feta
3 EL Öl von den getrockneten Tomaten
1 Bund frische Petersilie
1 EL Balsamico weiß
Salz, Pfeffer
ca. 50 g Walnüsse

3.3/5 (83 Bewertung)

Zucchini-Auflauf

Von sunshineaby

Zucchini-Auflauf. Entdecke unser Rezept

Tomatensoße
Zucchini
Basilikum
Mozzarella
Parmesan

3.3/5 (45 Bewertung)

Auberginen Canelloni

unserTipp

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Aus den Auberginen 12 Scheiben schneiden und den Rest in kleine Würfel schneiden

2 Auberginen
2 Bällchen Mozzarella
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
passierte Tomaten
Parmesan
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Cocktail Tomaten

3.3/5 (29 Bewertung)

Zucchini Geschnetzeltes

Von Kuschelfee43

Sehr lecker und einfach zu machen

250 g gekochter Schinken
2 Zucchini
2 EL Olivenöl
4 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
200 g Cocktailtomaten
1 Schuss Weißwein
250 ml Schlagsahne
1 Becher Crème fraîche
1 Orange(n), den Saft
Zitronensaft
Worcestersauce
1 Prise Cayennepfeffer
Kräuter, zum Garnieren

3.3/5 (37 Bewertung)

Marinierte Gemüsespieße

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Ketchup, Honig, Sojasauce und Salz zu einer Marinade verrühren

1 Aubergine
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
4 EL Ketchup
3 EL Honig
5 EL Sojasauce
1 TL Salz
Holzspieße

3.1/5 (177 Bewertung)

Brokkolisuppe mit Kokosmilch

Von Aska

Der Kohlrabi ist optional, man kann ihn auch weglassen

1 kg Brokkoli
500 gr Kartoffeln
300 gr Zwiebeln
(1 Kohlrabi)
Salz, Pfeffer, Curry, Chilli
1 1/2 l Wasser
400 ml Kokosmilch

3.2/5 (74 Bewertung)

Kartoffel-Topf griechische Art

Von espacita

Zur Vorbereitung die Zwiebeln, den Knoblauch und den Speck würfeln

200 g grüne Bohnen
50 g durchwachsenen Speck
2 große Kartoffeln
2 Paprikaschoten (1 gelbe, 1 rote)
1 große Tomate
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Weißwein
2 EL Olivenöl
2 TL Tomatenmark
1 Thymianzweig
1 Lorbeerblatt
etwas frische Petersilie
Salz
Pfeffer
Wasser nach Bedarf

3.1/5 (118 Bewertung)

Auberginen- Tomaten-Auflauf