Zucchini-Auflauf. Entdecke unser Rezept.
Zutaten
- Tomatensoße
- Zucchini
- Basilikum
- Mozzarella
- Parmesan
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zucchini in Scheibe schneiden, danach panieren und frittieren (in der Pfanne).
Schritt 2
Eine Auflaufform nehmen und die Zutaten Schichtweise reinlegen.
Schritt 3
1. Schicht: Tomatensoße
2. Schicht: frittierte Zucchini
3. Schicht nach belieben: frischen Basilikum
4. Schicht Mozzarella
5. Schicht: Parmesan (großzügig)
Schichten wiederholen (nach belieben oft).
Schritt 4
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und kross backen.
Tomatensoße: Salz, Pfeffer, passierte Tomaten, Spritzer Zitronensaft, Olivenöl, verschiedene Kräuter; alles kurz aufkochen.
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