Rezepte mit Gemüse und Kartoffeln - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus

1 Scheibe saftigem Kochschinken
1 Scheibe Emmentaler
2 Scheiben Toastbrot
wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

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Am besten bewertete Gemüse und Kartoffeln Rezepte

Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry

Von fressraupe, Fressraupe

Ein tolles und außergewöhliches Rezept für Curry

Stück Ingwer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 Gramm Rosenkohl
400 Gramm Süßkartoffeln
1 EL Öl
1 EL rotes Thai-Curry
200 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
1 Limette
halben Granatapfel
wer mag: Koriander
Salz
Pfeffer

4.9/5 (334 Bewertung)

Kartoffel-Brokkoli - Auflauf

Von Aragwen

Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht

1 kg Kartoffeln
4 Brokkoli
500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
500g - 1 kg Karotten
2 -3 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Käse zum Überbacken

4.2/5 (343 Bewertung)

Gegrilltes Lammsteak mit Gemüse, Kartoffeln und Meerrettichsauce

Von Dilanya, Dila vs. kitchen

Putzt zuerst den Lauch und den Spargel und schneidet beides in mundgerechte Stücke

2 Lammsteaks
Salz
Pfeffer
1 Stange Lauch
5 Stangen grüner Spargel
ca. 6 Kartöffelchen
Sahne
frischer Meerettich

3.8/5 (51 Bewertung)

Kartoffelauflauf mit Hack und viel Gemüse

Von kity82

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und ca 10 min in Salzwasser vorkochen

700 g Kartoffel(n)
2 Zucchini
300 g Champignons
1 Paprikaschote(n)
rot
1 Paprikaschote(n)
gelb
1 Zwiebel(n)
rot
1 Stange/n Lauch
1 Chilischote(n)
1 Zehe/n Knoblauch
500 g Hackfleisch
30 g Tomatenmark
300 ml Brühe
1 Handvoll Kräuter
z.B. Schnittlauch oder Petersilie
500 ml Milch
50 g Margarine
50 g Mehl
1 Eigelb
200 g Käse
gerieben
Salz
Pfeffer
Muskat
Paprikapulver
Oregano
Öl

3.9/5 (32 Bewertung)

Gemüse-Kartoffelpürree-Auflauf OHNE KÄSE!

Von nessielb

Ein kalorienarmer, leicht gemachter Auflauf ganz ohne Käse!

300 g TK-Gemüse (Brokkoli
Rosenkohl
Blumenkohl
"Kaisergemüsemischung" oder ähnliches)
1 Paket Kartoffelpürree-Flocken (alternativ selbstgemachtes Kartoffelpürree)
ggf. Milch
1 EL Öl
Muskatnuss gemahlen
Salz
Paprika edelsüß
Paniermehl oder Vollkorn-Semmelbrösel
Nach Geschmack: 1 Packung gek. Schinken

3/5 (4 Bewertung)

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

Von Cara

Ein leckerer Babybrei zum selber machen :) Dieser Brei liefert Ihrem Baby viel Eisen, Zink, essentielle Fettsäure...

20-30g mageres Fleisch (Schwein
Rind
Geflügel oder Lamm)
90-10g Gemüse (z.B.: Karotten)
40-60g Kartoffeln
15-20 ml Vitamin C-reicher Obstsaft
8-10 ml Rapsöl

2.5/5 (4 Bewertung)