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Rezepte mit Gemüse und Kartoffeln - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Gemüse und Kartoffeln Rezepte

Von

Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Brokkoli
  • 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
  • 500g - 1 kg Karotten
  • 2 -3 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • Käse zum Überbacken
4.1/5 (412 Bewertung)

Von

Ein tolles und außergewöhliches Rezept für Curry

  • Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 Gramm Rosenkohl
  • 400 Gramm Süßkartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 1 EL rotes Thai-Curry
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Limette
  • halben Granatapfel
  • wer mag: Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
4.9/5 (357 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und ca 10 min in Salzwasser vorkochen

  • 700 g Kartoffel(n)
  • 2 Zucchini
  • 300 g Champignons
  • 1 Paprikaschote(n), rot
  • 1 Paprikaschote(n), gelb
  • 1 Zwiebel(n), rot
  • 1 Stange/n Lauch
  • 1 Chilischote(n)
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 500 g Hackfleisch
  • 30 g Tomatenmark
  • 300 ml Brühe
  • 1 Handvoll Kräuter, z.B. Schnittlauch oder Petersilie
  • 500 ml Milch
  • 50 g Margarine
  • 50 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 200 g Käse, gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Paprikapulver
  • Oregano
  • Öl
4/5 (54 Bewertung)

Von

Putzt zuerst den Lauch und den Spargel und schneidet beides in mundgerechte Stücke

  • 2 Lammsteaks, Salz, Pfeffer, 1 Stange Lauch, 5 Stangen grüner Spargel, ca. 6 Kartöffelchen, Sahne, frischer Meerettich
3.8/5 (51 Bewertung)

Von

Ein leckerer Babybrei zum selber machen :) Dieser Brei liefert Ihrem Baby viel Eisen, Zink, essentielle Fettsäure...

  • 20-30g mageres Fleisch (Schwein, Rind, Geflügel oder Lamm)
  • 90-10g Gemüse (z.B.: Karotten)
  • 40-60g Kartoffeln
  • 15-20 ml Vitamin C-reicher Obstsaft
  • 8-10 ml Rapsöl
3.3/5 (8 Bewertung)

Von

Ein kalorienarmer, leicht gemachter Auflauf ganz ohne Käse!

  • 300 g TK-Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, "Kaisergemüsemischung" oder ähnliches)
  • 1 Paket Kartoffelpürree-Flocken (alternativ selbstgemachtes Kartoffelpürree)
  • ggf. Milch
  • 1 EL Öl
  • Muskatnuss gemahlen
  • Salz
  • Paprika edelsüß
  • Paniermehl oder Vollkorn-Semmelbrösel
  • Nach Geschmack: 1 Packung gek. Schinken
3.6/5 (7 Bewertung)

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Gemüse-Kartoffelpürree-Auflauf OHNE KÄSE! Kartoffel-Brokkoli - Auflauf